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Fabien PLOYON

Revel

En résumé

Directeur d'Usine, 18 ans d'expérience dans l'Industrie dont 12 années passées dans le secteur de l'Agroalimentaire au sein de l'entreprise Nutrition&Santé, leader Européen de l'Alimentation Diététique.
J'ai une solide expérience sur le plan managérial et technique, ainsi que dans la gestion des potentiels humains.

Mes compétences :
Management
Gestion de projet
Maintenance industrielle

Entreprises

  • Nutrition et Santé - Directeur d'Usine & Directeur Technique Nutrition&Santé Revel

    Revel 2016 - maintenant •Responsable de 2 usines réparties sur 5 bâtiments industriels :
    Production de biscuits, barres, madeleines sans gluten, poudres, plats cuisinés à base de soja,
    •Effectifs : 300 salariés dont 10 cadres et 20 agents de maîtrise
    •Elaboration et pilotage du budget usine et du plan d’investissement
    Salaires : 11 M€, Frais de fonctionnement : 3,6 M€
    •Accompagnement des managers dans un environnement en très forte mutation :
    37 M€ d'investissement sur 3 ans
    •Pilotage de la démarche d'amélioration continue Sécurité, Qualité, Productivité : pilotage de 2 ingénieurs Amélioration Continue : Objectif d'économiser 500 k€ de main d'œuvre par an sous 2 ans
    •Elaboration des objectifs site avec l'ensemble des équipes du site
    •Animation des relations avec les Instances Représentatives du Personnel (Comité d'Entreprise, Réunions Délégués du Personnel et CHSCT)
  • Nutrition et Santé - Directeur d'Usine & Directeur Technique Nutrition&Santé Annonay

    Revel 2010 - 2016 • Responsable d’une usine de production de biscuits
    • Effectifs : 200 personnes, dont une équipe de 16 cadres :
    - 130 en production
    - 40 en logistique
    - 10 en qualité
    - 20 administratifs
    • Elaboration et pilotage du budget usine et plan d'investissement :
    Frais de fonctionnement : 1,7 M€, Investissements : 1 à 2 M€
    • Elaboration des objectifs site avec l'ensemble des équipes du site
    • Pilotage de la démarche d'amélioration des performances Sécurité, Qualité, Productivité via un programme d'Amélioration Continue :
    - Plan d’économie de 400 k€ de main d’œuvre et matière première
    - Evolution du TRS (Taux de Rendement Synthétique) de 76% à 82%
    - Evolution du rendement matière de 91% à 94.5%
    • Responsable des relations avec les Instances Représentatives du Personnel et du Délégué Syndical
    • En charge des relations avec les acteurs locaux : mairie, communauté de communes…
  • Nutrition et Santé - Responsable Maintenance / Travaux Neufs / HSE

    Revel 2004 - 2009 De Mai 2004 à Janvier 2007 : Responsable Travaux Neufs et Hygiène Sécurité Environnement
    De Janvier 2007 à Décembre 2009 : en complément, prise en Charge de la Responsabilité du Service Maintenance
    •Encadrement des équipes techniques du site : 16 personnes dont 2 cadres
    •Responsable des Budgets de fonctionnement des services techniques du site :
    Frais fixes de maintenance : 1,1 M€, Investissements annuels : 1 à 2 M€
  • Sérimatec SN - Directeur Technique Adjoint et Responsable de Projet

    Val De Reuil 1998 - 2004 •Directeur Technique Adjoint : encadrement des bureaux d'études mécanique et électricité/automatisme
    •Conduite de Projets Techniques (Chargé d'Affaires) : responsable des relations client, synchronisation des équipes techniques, suivi des budgets et planning

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