Fabien PLOYON

En résumé

Entreprises

• Nutrition et Santé - Directeur d'Usine & Directeur Technique Nutrition&Santé Revel

  Revel 2016 - maintenant •Responsable de 2 usines réparties sur 5 bâtiments industriels :
  Production de biscuits, barres, madeleines sans gluten, poudres, plats cuisinés à base de soja,
  •Effectifs : 300 salariés dont 10 cadres et 20 agents de maîtrise
  •Elaboration et pilotage du budget usine et du plan d’investissement
  Salaires : 11 M€, Frais de fonctionnement : 3,6 M€
  •Accompagnement des managers dans un environnement en très forte mutation :
  37 M€ d'investissement sur 3 ans
  •Pilotage de la démarche d'amélioration continue Sécurité, Qualité, Productivité : pilotage de 2 ingénieurs Amélioration Continue : Objectif d'économiser 500 k€ de main d'œuvre par an sous 2 ans
  •Elaboration des objectifs site avec l'ensemble des équipes du site
  •Animation des relations avec les Instances Représentatives du Personnel (Comité d'Entreprise, Réunions Délégués du Personnel et CHSCT)

• Nutrition et Santé - Directeur d'Usine & Directeur Technique Nutrition&Santé Annonay

  Revel 2010 - 2016 • Responsable d’une usine de production de biscuits
  • Effectifs : 200 personnes, dont une équipe de 16 cadres :
  - 130 en production
  - 40 en logistique
  - 10 en qualité
  - 20 administratifs
  • Elaboration et pilotage du budget usine et plan d'investissement :
  Frais de fonctionnement : 1,7 M€, Investissements : 1 à 2 M€
  • Elaboration des objectifs site avec l'ensemble des équipes du site
  • Pilotage de la démarche d'amélioration des performances Sécurité, Qualité, Productivité via un programme d'Amélioration Continue :
  - Plan d’économie de 400 k€ de main d’œuvre et matière première
  - Evolution du TRS (Taux de Rendement Synthétique) de 76% à 82%
  - Evolution du rendement matière de 91% à 94.5%
  • Responsable des relations avec les Instances Représentatives du Personnel et du Délégué Syndical
  • En charge des relations avec les acteurs locaux : mairie, communauté de communes…
  

• Nutrition et Santé - Responsable Maintenance / Travaux Neufs / HSE

  Revel 2004 - 2009 De Mai 2004 à Janvier 2007 : Responsable Travaux Neufs et Hygiène Sécurité Environnement
  De Janvier 2007 à Décembre 2009 : en complément, prise en Charge de la Responsabilité du Service Maintenance
  •Encadrement des équipes techniques du site : 16 personnes dont 2 cadres
  •Responsable des Budgets de fonctionnement des services techniques du site :
  Frais fixes de maintenance : 1,1 M€, Investissements annuels : 1 à 2 M€
  

• Sérimatec SN - Directeur Technique Adjoint et Responsable de Projet

  Val De Reuil 1998 - 2004 •Directeur Technique Adjoint : encadrement des bureaux d'études mécanique et électricité/automatisme
  •Conduite de Projets Techniques (Chargé d'Affaires) : responsable des relations client, synchronisation des équipes techniques, suivi des budgets et planning
  

Formations

• EMLyon Business School

  Ecully 2014 - 2014 Certificat Diriger Une Activité

• IAE

  Grenoble 1997 - 1998 DESS Cértificat d'Aptitude à l'Administration des Entreprises
  
  Gestion d'Entreprises

• Arts Et Métiers Paristech (ENSAM)

  Paris 1994 - 1997 Ingénieur Généraliste

Réseau

• Caroline MASSON

• Céline LHERBETTE

• Christophe BONIFACE

• Ftz ELECTRICAL SOFTWARE

• Geoffroy VALLON

• Loïc CHALINET

• Marielle ASTIER

• Passas MARIELLE

• Serge LE CARDINAL