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Céline LHERBETTE

Revel

En résumé

Passionnée par l'innovation et l'agroalimentaire, je travaille en recherche et développement sur le secteur des produits diététiques.

Mes compétences :
Agroalimentaire
JDEdwards Suite
JDE Data Base
Audit
Product Lifecycle Management
Nutrition
Aliments infantiles
Diététique
Développement produit

Entreprises

  • Nutrition et Santé - Ingénieur R&D Sénior

    Revel 2014 - maintenant - Développement de nouveaux produits et optimisation de l’existant : barres, biscuits, poudres pour le marché Japonais, biscuits sans gluten.
    - Développement de produits en sous-traitance : tartines craquantes, biscuits et barres de céréales sans gluten, etc…
    - Référent R&D pour la mise en place du PLM au sein de l’entreprise : recueil des besoins, transcription auprès du prestataire, jeux de tests, formation du personnel R&D.
    - Encadrement d’un ingénieur et d’un technicien R&D.

  • Nutrition et Santé - Ingénieur R&D

    Revel 2007 - 2014 Activités de la société : Produits diétiques - Compléments Alimentaires
    Mes missions :
    * Développements de produits : formulation produits diététiques en poudre (substituts de repas...), travail en équipe projet, recherche de sous traitance autres produits diététiques
    * Amélioration process : essai en collaboration avec la production, amélioration des produits existants...
    * Réglementation : conformité des produits en développement.

  • Régilait - Ingénieur R&D

    2004 - 2007 Régilait (71) - Poudres de lait granulées / Laits infantiles
    - Amélioration process : granulation de poudres à base de lait. ;
    - Encadrement d'une technicienne R&D. ;
    - Développement nouveaux produits (poudres de lait, crèmes) :
    formulation, essai industriel, relation avec les sous-traitants...
    - Chargée de la réglementation : veille laits infantiles et
    alimentation courante, validations étiquetages...
    - Missions ponctuelles : gestion des non conformités chez les
    clients, audits internes, rédaction de documents qualité.

  • ORLAIT SAS - Ingénieur R&D

    Venette 2002 - 2004 Orlait (60) - Laits de consommation / Aliments infantiles
    - Développement de plats cuisinés frais pour AXOLAIT (filiale) :
    formulation, recherche fournisseurs, gestion des essais...
    - Responsable de projet produits laitiers et diététiques : suivi des
    développements, interface technique, analyse sensorielle ...
    - Chargée de la réglementation sur les produits diététiques
    infantiles et adultes : veille, vérification étiquetages...
    - Missions ponctuelles en qualité : cahiers des charges, qualité
    terrain sur site de production (BABYNOV) pendant 4 mois
    (aliments infantiles).

  • Patisseries Gourmandes SA - Stagiaire Qualité

    2001 - 2001 Patisseries Gourmandes : Fabrication de quatre quarts à marque Ker Cadelac

    Missions : Optimisation du système de nettoyage et désinfection

  • Balhsen St Michel - Contrôleuse Qualité

    2000 - 2000 Activité : fabrications de biscuits secs
    Missions : analyse physico-chimique, analyse sensorielle

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