Société OENODIA - Techniques membranaires
- Ingénieur commercial
2010 - maintenantProspection commerciale et gestion des portefeuilles clients France
Suivi des agents/distributeurs hispanophones
Expertise technique en stabilisation tartrique et ajustement du pH
Domaine LAURENT MIQUEL - Château CAZAL VIEL
- Responsable Vigne et Vin
2009 - 2010Responsable vigne et vin du domaine et du négoce associé.
2,5 m de cols – 21 qualités sur les 3 couleurs.
Supervision des vinifications et de l’élevage, des achats au négoce et des assemblages. Encadrement du personnel de site et saisonnier.
NEYEN DE APALTA
- Œnologue et chef de culture
2007 - 2008Œnologue responsable de l’élaboration du vin ultra-premium Neyen (30.000 bouteilles)
Chef de culture de 125 ha de raisin de cuve Premium. Gestion du personnel permanent et saisonnier, relations avec les acheteurs de raisin. Planification des travaux viticoles, réalisation des itinéraires techniques et des programmes phytosanitaires en rapport étroit avec les agronomes des domaines acheteurs.
Formations
Ecole Nationale Supérieure Agronomique - Agro Montpellier ENSAM (Montpellier)