Fabrice FAGOT

En résumé

Entreprises

• Hotel Les Haras - Responsable restauration

  Autre | Strasbourg 2019 - 2022 gestion des services de restauration (personnel, stocks , prestation client, relation fournisseur)

• HOTEL LES HARAS STRASBOURG - Responsable service petit-déjeuner

  2016 - 2019

• Accor - Leader restaurant

  Paris 2014 - 2015

• Semaines - Stage

  Brest 2014 - 2014 Formation TSMEL intensif dont :
  Rhénus Logistics Pharmacie HealthCare

• Accor - Responsable de cuisine

  Paris 2011 - 2013

• Accor - Responsable du restaurant

  Paris 2008 - 2011

• Accor - Responsable de salle

  Paris 2006 - 2008

• AccorHotels - Chef de rang

  Paris 2004 - 2006

• AccorHotels - Serveur

  Paris 2002 - 2004

• AccorHotels - Réceptionniste de nuit

  Paris 2000 - 2002

Formations

• AFT - IFTIM

  Bischheim 2014 - 2014 TSMEL

• Académie Accor

  Evry 2010 - 2010 * Le compte d'exploitation, de l'analyse au plan d'action (2011) * Gestion d'un concept de restauration (2010).
  * Le Droit social (2008) Académie Accor - Evry (91) ;
  * Formation de formateurs - Former aux gestes professionnels (2007) Académie Accor - Strasbourg (67) ;

• IUFM Laon (Laon)

  Laon 1999 - 2000

• IUFM Amiens

  Amiens 1998 - 1999

• Université De Picardie Jules Verne (UPJV)

  Amiens 1996 - 1998 LICENCE

Réseau

• Angélique JAEGLER

• Celine DISTEL

• Christophe GILLIG

• Le Querre FRANCK

• Raphaël WEBER

• Stephane BURG

• Vanessa ARDITO - RIEHL

• Yann GATELLIER

• Yekaterina SKRIPNIKOVA

• Zekerya KILIC