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Marie-Line NORMANDIN

ERAGNY-SUR-OISE

En résumé

2015 Consultante pour Revoir et Optimiser le Service de la Gouvernante Hôtel d'au plus 60 chambres
2015 Formation d'une première femme de chambre au poste de Gouvernante Hôtel de 17 chambres
2013 SAISON ETE gouvernante Citadelle Vauban Belle-Ile-en-Mer
2001 - 2012 DIRECTRICE D'HOTEL (Mercure 56 chambres)
développement, organisation, qualité, évolution commerciale et gestion du personnel, des fournisseurs, établissement du budget
1994 - 2001 ASSISTANTE de la GOUVERNANTE GENERALE (Sofitel. 230 chambres)
équipe de 20 à 40 personnes, responsable des relations avec la blanchisserie, le pressing, gestion du linge de 3 restaurants,des uniformes de 200 employés, des commandes, travaux, suivi de la société extérieures pour les lieux publics comme le casino, la piscine.
1993 - 1994 Réceptionniste Balladins
1989 - 1993 Librairie en nom propre
1986 - 1989 Pizzeria en nom propre (30 couverts bord de mer)
1978 - 1986 Réceptionniste et chef de réception PLM (aujourd'hui Mercure)
1975 - 1978 Responsable billetterie au Siège Voyages WASTEELS à Paris

Je propose cette expérience pour toute nouvelle mission dans un hôtel jusqu'à 60 chambres :
Optimisation du temps dans l'organisation du poste de direction
Organisation de la réception pour un meilleur accueil, et un gestion rigoureuse des réservations
Le poste de la gouvernante, ou le service des étages pour optimiser le poste "personnel", "blanchisserie" et gestion des commandes, pour une Qualité irréprochable.

Mes compétences :
Formatrice
Gestion du personnel d'exploitation
Commercialisation interne et externe
Marque nationale
Direction Hôtels
Qualité

Entreprises

  • AVIATIC ST GERMAIN - CONSULTANTE Poste de Gouvernante

    2015 - 2015 Réorganisation du poste de gouvernante, responsable des étages, des lieux publics et du petit-déjeuner. Accompagnement de la jeune gouvernante.

  • CITADELLE VAUBAN BELLE ILE EN MER - GOUVERNANTE

    2013 - 2013 Citadelle Vauban. Les Hôtels Particuliers à Belle-Ile-en-Mer
    56 chambres. 6 femmes de chambres.
    - autonomie complète sur le poste
    - découverte du personnel saisonnier

  • Hôtel Mercure Astrée Hôtel - DIRECTRICE D'HOTEL

    2001 - 2012 ACTIVITE PRINCIPALE : 95000 Cergy. 56 chambres 18 employés.
    - délégation de pouvoirs dès 2003, pour la marche complète de l'établissement ;
    - évolution constante de l'action commerciale, avec l'adaptation aux nouveaux outils internet. ;
    - gestion du personnel, des fournisseurs, établissement du budget avec la société de gestion. ;
    - obtention de la Certification Mercure, et donc connaissance de l'appartenance à une Marque.

    ACTIVITES COMPLEMENTAIRES :

    - formation d'apprentis (deux BTS, deux licences touristiques) et accueil de stagiaires (4 par an) ;
    - création de partenariat avec les organisations touristiques locales et départementales. ;
    - à titre personnel, j'apporte mon aide bénévole à l'association «Le Maillon » de Cergy.

  • SOFITEL ROYAL HOTEL CASION MANDELIEU - Assistante Gouvernante Générale

    1996 - 2001 Organisation générale du service
    Accueil des Personnalités importantes, et des client fidèles
    Organisation de l'accueil des grosses manifestations cannoises ou de promotion d'entreprises internationales

  • Sofitel Royal Hôtel Casino - Assistante de la Gouvernante Générale

    Malabo 1994 - 2001 organisation d'un service regroupant l'entretien des chambres, les uniformes pour 200 personnes, le linge pour 230 chambres et trois restaurants. ;
    - surveillance du service d'une société de nettoyage pour les lieux publics, les cuisines, etc.

    ACTIVITES COMPLEMENTAIRES :

    - liens sociaux dans l'entreprise ;
    - participation active à l'organisation des grands évènements dans l'établissement

  • Sofitel Royal Hôtel Casino - Assistante de la Gouvernante Générale

    Malabo 1994 - 2001 organisation d'un service regroupant l'entretien des chambres, les uniformes pour 200 personnes, le linge pour 230 chambres et trois restaurants. ;
    - surveillance du service d'une société de nettoyage pour les lieux publics, les cuisines, etc.

    ACTIVITES COMPLEMENTAIRES :

    - liens sociaux dans l'entreprise ;
    - participation active à l'organisation des grands évènements dans l'établissement

  • Sofitel Royal Hôtel Casino - Assistante de la Gouvernante Générale

    Malabo 1994 - 2001 organisation d'un service regroupant l'entretien des chambres, les uniformes pour 200 personnes, le linge pour 230 chambres et trois restaurants. ;
    - surveillance du service d'une société de nettoyage pour les lieux publics, les cuisines, etc.

    ACTIVITES COMPLEMENTAIRES :

    - liens sociaux dans l'entreprise ;
    - participation active à l'organisation des grands évènements dans l'établissement

  • Hôtel Balladins - Réceptionniste

    1993 - 1994 Hôtel Balladins 06 Cannes-la-Bocca 120 chambres et un restaurant.

  • HOTEL LE LOIRE - CHEF DE RECEPTION

    1979 - 1986 Réception hôtel de 60 chambres, participation comptabilité, organisation et contrôle femmes de chambres, accueil et réservation du restaurant.

  • PLM LOIRE - Réceptionniste et chef de réception

    1978 - 1986 PLM LOIRE (aujourd'hui Mercure Pont de Loire) 58 Nevers. 56 chambres et un restaurant
    J'ai appris la gestion « familiale » de l'hôtellerie.

  • Siège des Voyages Wasteels - Responsable billetterie

    1975 - 1978 Formation billetteries SNCF, AIR France et responsable de service.

Formations

  • Académie Accor

    Evry 1998 - 2010 gouvernante

    les clés de la communication
    - les bases du management
    - apprendre à mieux se connaître
    - le directeur et le droit social

    Société de Gestion CFH et ses intervenants
    - cohésion d'équipe et le rôle du chef d'entreprise ;
    - la communication raisonnable ;
    - travailler en équipe et améliorer son management

    CCI des Alpes Maritimes

Réseau

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