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Fabrice GARDIN

LE TOUQUET PARIS PLAGE

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Organisation du travail
Production industrielle

Entreprises

  • Restaurant Le Picardy - Chef de cuisine

    2004 - maintenant Élaboration de cartes et menus avec fiches techniques
    équipe de 7 à 12 personnes
    Cours de cuisine aux particuliers

  • Holiday Inn - Second de cuisine

    Paris 1999 - 2004 'Restaurant Le Picardy' ,

  • Le Preporus - Chef de Partie

    1996 - 1997

  • Holiday Inn - Chef de partie Hôtel

    Paris 1996 - 1999 'Restaurant Le Picardy' ,

  • Mess des officier 51 RT Compiègne - Responsable de cuisine

    1994 - 1994 Responsable de cuisine 'Mess des officier 51 RT Compiègne

  • Château de Bellinglise - Demi chef de partie Château de Bellinglise

    1993 - 1994

  • Colonie La Clef des Champs - Responsable de cuisine

    1993 - 1993 Responsable de cuisine 'colonie la Clef des Camps' Savoie

  • Le Florentin - Commis de cuisine

    1993 - 1993

  • La Potinière - Commis de cuisine " Stage "

    Lyon 1992 - 1992

  • Hôtel le Méridien - Stage

    1991 - 1991

  • Le Westminster - Commis Patisserie

    1991 - 1991 Saison été Le Westminster**** Le Touquet (62) pâtisserie 4 mois

  • La Potinière - Stage

    Lyon 1991 - 1991

  • La Côte à l'Os - Stage cuisine

    1990 - 1990

Formations

Réseau

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