Fabrice GILET

SAINT GENIS

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En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Animation de groupes
Amélioration de process
Maîtrise statistique des procédés
Expertise technique

Lustucru Frais - Responsable Projets Industriels
SAINT GENIS 2014 - maintenant Gestion de projets d’innovation (pâte farcie, gnocchi, …), de projets d’augmentation de la capacité de production et de projets d’amélioration de la performance (productivité, énergie, qualité produit).
Missions ponctuelles à l’étranger (Canada) pour la réalisation d’audit process et de la performance industrielle.
Lustucru Frais - Responsable Process
SAINT GENIS 2003 - 2014 Optimisation des procédés de transformation pour améliorer la performance (pertes, productivité).
Participation à des projets d'innovation (essais industriels, qualification de nouveaux équipements, définition de standard, formation, accompagnement des premières productions).
Gestion de projets d'amélioration continue (SMED, SPC, LEAN, résolution de problèmes,réduction des risques de TMS,...)
Lustucru Frais - Responsable d'équipe
SAINT GENIS 2001 - 2003 Gestion d'un atelier de fabrication et conditionnement de quenelles.
Management de deux équipes de 15 personnes
Perrier Agro-Industrie - Chef de production
1998 - 2001 Gestion d'un atelier de transformation de produits frais en purée (12 T/H, 40 personnes)

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