Fabrice GUIMARD

En résumé

Entreprises

• Restaurant Mc Donald's - Directeur

  2011 - maintenant  COMPÉTENCES TECHNIQUES
  
  Encadrement et Management d’une
  structure de 60 collaborateurs.
  Développement commercial du magasin
  Elaboration du business plan de
  l’entreprise.
  Mise en place de plans d’actions.
  Pilotage et Gestion des plannings.
  Pilotage et Gestion des stocks.
  Gestion financière.
  Ressources humaines.
  Gestion des conflits.
  Maîtrise de la sécurité alimentaire et des
  procédures (HACCP).

• CEPA - Responsable service contrôle qualité

  2008 - 2011 CEPA Questembert (Electronique, électrotechnique,
  aéronautique implantation d'ensemble et sous ensemble)
  Objectifs :
  Etude et création de bancs de test
  Élaboration des fiches de contrôle suivant cahier des charges.
  
  Analyse du matériel Défectueux
  
  Animation d'une équipe de 3 personnes.
  Informatique : Utilisation du pack office (Word,
  excel, powerpoint).

• Restaurant Mc Donald's - Manager

  2005 - 2008

• Restaurant Mc Donald's de Plymouth - Manager

  2003 - 2005 Restaurant MC Donald's de Plymouth - Angleterre
  

• Cadiou Electro Industrie - Électricien industriel

  2003 - 2003

Formations

• Lycée St Joseph Vannes

  Vannes 2001 - 2003 BTS Electrotechnique
  
  BTS Génie Electrotechnique .

• St.Joseph (Vannes)

  Vannes 1998 - 2003

Réseau

• Christophe LERICHE

• Floriane MORENO

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Thomazic SYLVAIN