Fabrice NAU

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Recherche et Développement
Formulation plats alimentaires
Management de la qualité

CGS - RESPONSABLE R&D
2003 - maintenant Pilotage de projets innovants : des séances initiales au transfert industriel >> retroplanning, montage des essais, budgétisation, interface.
Développment des marchés MDD : réponses aux appelsd'offres et propostions inédites, formulation, prix de revient.
Renforcement relationnel clients GMS, FC, RHD.
UFM SURGELES CECAB - RESPONSABLE QUALITE
1997 - 2002 Création et management du service qualité : 2 laboratoires usine, 12 pers.
Mise en place de toue la structure qualité (normes, procédures) >> Certifcaton ISO en 1999
Démarrage HACCP / BRC
DEPENNE - RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE
1992 - 1997 Mise en place du service assurance qualité.
Obtention certification ISO 9002 en 1995.
Conduite d'audits et agrément GB : Sainsbury, Tesco, Asda

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