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Farid GASSAB

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Président ô 3 primeurs

Expert en fruits et légumes , j 'ai pu développer mes compétences en boucherie et lors de la création d'un nouveau concept , Membre de l'équipe de création.
j'aime le goût du challenge , j'aime ce qui est impossible , j'ai relevé les défis les plus fou , j'ai le sens du commerce et surtout la réussite nécessite l' épanouissement des équipes
Les valeurs pour me d'écrire sont les suivantes ( confiance, rigueur, persévérance et convivialité .

Mes compétences :
Conseil
Développement commercial
Gestion des connaissances
Persévérance

Entreprises

  • Auchan - Manager commerce boucherie

    Villeneuve-d'Ascq 2015 - 2019 Manager commerce boucherie à Auchan Toulouse

  • Arcimbo villeparisis - Chef de secteur fruits et légumes , pgc, caisse, réception, Acheteur au MIN de Rungis

    2012 - 2015 ARCIMBO: Nouveau concept Filiale du Groupe Auchan
    Membre de l’équipe de création.
    Responsable de l'Univers Primeurs

    Mise en place de la politique de l'entreprise.

    -Sourcing et Partenariat avec les producteurs Locaux.
    -Création du cahier des charges qualités Fruits et Légumes.
    -Achat Fruits et Légumes au Min de RUNGIS.
    -Mise en place et création de la gamme pour l'ouverture.
    -Responsabilité du rayon fruits et légumes ( construction du commerce, plan promo, plan d'implantation, mise en avant théâtralisation ,concurrence, responsable d'une équipe,( développement et professionnalisation des équipes;
    -Responsable du compte d'exploitation.
    -Responsabilité du secteur caisse, PGC, réception .

  • Auchan villetaneuse - Manager boucherie

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2012 Traçabilité , compta matière , gestion des hommes et du commerce, mise en place des règles d'hygiène et de sécurité , anime le commerce et responsable d'un compte d'exploitation , mise en avant de bête de concours, travail d'un e gamme de qualité , agneau de lait, bœuf limousin , veau d'Aveyron. Obtention du CQP Boucherie

  • Auchan villetaneuse - Manager fruits et légumes

    2007 - 2011 Responsable d'un compte d'exploitation , du suivi de l'évolution des collaborateurs, développement du CA , développement de la marge( meilleur marge en taux de France pendant 3 ans ) et dans le top 3 les deux années suivantes.Parrain, formateur des stagiaires futur chef de rayon, remplace le chef de secteur en son absence lors des comités de direction. Anime le commerce dans le respect des saisonnalités. Responsable d'une Équipe de 8 personnes.

  • Carrefour chambourcy - Manager fruits et légumes

    Massy 2004 - 2006 Formateur dans mon périmètre , anime le commerce , développe le chiffre d'affaire, développe la marge, mise en place des règles d'hygiène et de sécurité , responsable d'une équipe de 18 personnes et d'un ÇA de 10KE, gestion de la baisse des démarques , analyse des marges, j'ai formé plusieurs collaborateurs au poste de manager.

  • Carrefour limay - Manager fruits et légumes

    2001 - 2004 Responsable d'un compte d'exploitation de 5 KE, gestion d'une équipe de 7 personnes, gestion du commerce ,respect des règles d'hygiène et de sécurité .

  • Carrefour gennevilliers - Adjoint fruits et légumes

    1997 - 2001 Anime le commerce, mise en avant et théâtralisation,, mise en place des règles d'hygiène , saisie des commandes .

Formations

Réseau

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