NANTES
Diplômée de l'école doctorale biologie santé. J'ai fait ma thèse sur les effets des acides gras oméga 3 sur le développement d'obésité et du syndrome métabolique.
Je m'intéresse à l’aliment et à la nutrition à commencer par l'élaboration des produits et les effets des procédés industriels sur leur qualité nutritionnelle, en passant par l'effet des aliments élaborés ou bruts sur la santé humaine et tout cela dans un contexte d'obésité et de maladies métaboliques dont les prévalences ne cessent d'augmenter.
j'ai une grande affinité pour l'enseignement (plusieurs vacations à la facultés des sciences et techniques de Nantes) et je serais ravie de mettre mes compétences dans la recherches scientifiques au service d'un laboratoire public ou privé.
Mes compétences :
Agroalimentaire
Enseignement
Enseignement supérieur
Ingénieur R&D
Recherche
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