Fatoumata NDIAYE

En résumé

Entreprises

• PATISEN - Controleur qualité

  maintenant

• PATISEN - Assistante formation et mise à niveau

  2015 - maintenant Animer des formations avec le personnel de production,de la maintenance,du service de nettoyage ,des chauffeurs et caristes ,du personnel d'encadrement avec comme module les BPH ,BPF,Nettoyage et Désinfection ,Méthode des 5S
  Animer des séances de sensibilisation et de recyclage avec personnel
  Guider et Orienter le personnel dans la démarche ISO 22000
  Mise en place et vérification des PRP,PRPo,Fiches techniques des emballages et matières premières

• NMA SANDERS - Contrôleur qualité

  2012 - 2012 Missions confiées :
  Contrôleur qualité dans le laboratoire d'autocontrôle
  Contrôle de la qualité chimique et organoleptique :
  Humidité, Matières grasses, Proteines,Cendres sur les matières premières et les produits finis
  Mesure de l'alvéo de la farine boulangère ,du Poids Spécifique sur le blé, du temps de chute de la farine
  Travail avec le comité d'hygiène et de sécurité et la mise en place du système HACCP appliqué à l'aliment de bétail et de volaille
  Contrôle de la qualité de la farine boulangère et pâtissière à travers des tests au niveau de la boulangerie

• SENICO - Contrôleur qualité & chef du laboratoire

  2011 - 2011 Missions confiées :
  Contrôleur qualité et chef du laboratoire assurant parfois le rôle du responsable qualité et hygiène
  Contrôle de la qualité chimique et organoleptique :
  - de la margarine (bonne connaissance)
  - du lait en poudre
  - du chocolat
  - et du bouillon

• SOBOA - Technicienne dans le laboratoire de microbiologie

  2010 - 2011 Missions confiées :
  Contrôle de la qualité microbiologique de l'eau, des sirops, des produits finis, des conges au sein du laboratoire de contrôle qualité

• FINAMARK(simlait) - Responsable Qualité

  2009 - 2010 Missions confiées :
  Responsable Qualité hygiène
  - Contrôle des mixes et produits finis (vérification de l'acidité, du ph, du brix, caractères organoleptiques) ;
  - Analyses chimiques, organoleptiques et microbiologiques sur tous les produits (lait caillé, glace, yaourt, crème glacée, sirop, jus) ;
  - Bonne connaissance du processus de fabrication de la crème glacée, du lait caillé, du yaourt, du sirop et du jus

Formations

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 2012 - 2014 Diplome d'ingénieur Technologue

• Ecole Supérieure Polytechnique (Dakar)

  Dakar 2009 - 2010 ex ENSUT - 3e Année Génie Chimique, Option Industries Chimiques et Agro - alimentaires (Microbiologie alimentaire, Froid industriel, Automatisme, Technologie alimentaire, Electrotechnique, Chimie alimentaire ;

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 2008 - 2009 ex ENSUT - 2e Année Génie Chimique, Option Industries Chimiques et Agro- alimentaires (Génie industriel alimentaire, Chimie instrumentale, Biochimie alimentaire, Chimie industriel, Statistiques). ;

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 2007 - 2008 ex ENSUT - 1ère Année Génie Chimique, Option Industries Chimiques et Agro-alimentaires (Biochimie, Chimie en Solution, Biologie, Génie chimique, Microbiologie). ;

• BACCALAUREAT Série D (Dakar)

  Dakar 2006 - 2007 Baccalaureate Degree
  
  Baccalauréat Série S2 (Dominantes : Mathématiques, Physique, Sciences naturelles).
  Compétences
  * Connaissances en Word, Excel, Powerpoint ;
  * Capacité d'organisation dans le travail et capacité de travail en groupe ;
  * Atouts : Responsabilité et dynamisme.
  * Matlab
  Langues parlées et écrites

Réseau

• Alioune SECK

• Amadou TOURÉ

• Cheikh Mohamed F. TOURE

• Etsona VICTOIRE

• Mafall DIOP

• Modou Gueye SECK

• Saly Coulébédiène MANGA

• Senrecrute COMMUNITY

• Yassine BENNOUAR