Filipe DOS SANTOS

En résumé

Entreprises

• CUISINELLA - Concepteur-Vendeur

  2014 - maintenant

• Eat Sushi - Responsable

  JOINVILLE LE PONT 2013 - 2014 Contrôle des achats en restaurant.
  Contrôle de la qualité du service.
  Contrôle Hygiène.
  Gestion de l’entretien du restaurant.
  Gestion des ressources humaines : embauches, suivi des plannings, sanctions, évolutions de carrières.
  Suivi des formations en cuisine.
  Gestion de la flotte de scooters.
  Suivi des caisses et leur dépôt.
  Maîtrise et suivi quotidien du logiciel de caisse.

• Le Lab - Créateur/gérant

  Lyon 2011 - 2012 Création globale du projet, plans, décoration intérieur, négociation prêts, fournisseurs etc.
  Tenue de l'établissement, cuisine, service, relation client.
  Communication.

• Esprit Sushi - Responsable Communication

  2011 - 2012 Communication interne
  Événementiel
  Communication externe
  Réalisation tous supports de communication.
  Décoration d'intérieur restaurant
  Création visuels packaging
  Réalisation logo
  ...
  

Formations

Réseau

• Anne-Cécile DUMAS

• Bella OHAYON

• Cédric BERNARD

• Charles LAUTRU

• Janaina WITTNER

• Mathieu PAINOT

• Pascal SERRES

• Richard MERMILLOD

• Sébastien ANGEE