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Flamand ONDO ELLA

LIBREVILLE

En résumé

Diplômé en Biochimie et en Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments, mon intérêt pour la gestion des risques, s'est manifesté après avoir participé à des séminaires sur les risques liés à Listaria monytogenes, aux teneurs en sels dans les aliments et aux acides gras saturés. Mes travaux de recherche ont porté sur la Gestion du Risque lié au virus Ebola en Afrique. Suite à ces travaux, j'ai parachevé mon parcours une Thèse professionnelle sur la Qualité et la Sécurité des Aliments en Entreprise Agroalimentaire.

Après avoir réalisé une mission professionnelle de 8 mois sur la mise en place de la Norme Internationale Alimentaire (IFS), à Eurexia Saint-Chamond, j'ai intégré la Société des Brasseries du Gabon en tant que Champion Qualité. De 2009 à 2011, je suis Responsable QHSE à la Gabonaise de Peintures et Laques, de 2011 à 2012, Consultant qualité auprès de grandes entreprises de Libreville. Actuellement je développe des compétences pour la Sécurité sanitaire des aliments, le contrôle qualité et la nutrition.

Mes compétences :
Biochimie
Environnement
Nutrition
Qualité
Sécurité
Sécurité industrielle

Entreprises

  • PRISAL CONSULTING - Consultant

    2011 - maintenant Mise en place de systèmes de management intégré Qualité - Sécurité - Environnement selon les normes ISO 9001, ISO 14001 et le référentiel OHSAS 18001
    Remise à niveau de systèmes de management de la Qualité
    Développement de compétences en Sécurité Sanitaire des Aliments, Nutrition et Agroalimentaire
    Développement d'un laboratoire de contrôle de la qualité des produits alimentaires et de l'environnement

    Création du site internet www.nutriqualgabon.com

    Formateur et Enseignant dans plusieurs entreprises et Établissements d'enseignements supérieurs

  • Gabonaise de Peintures et Laques - filiale de PPG - Responsale QHSE

    2009 - 2011

  • SOBRAGA - Groupe CASTEL - Responsable Qualité (Agroalimentaire)

    2008 - 2008 Audits qualités Internes selon la norme Coca cola
    Mise en place de l'ISO 9001 v 2008
    Mise en place de l'HACCP
    Suivi des Indiquateurs Qualité

  • EUREXIA - Saint Chamond - Ingénieur Qualité Agroalimentaire

    2006 - 2006 Mise en place de la norme International Food Standard - IFS
    Mise en place de l'HACCP
    Rédaction de Documents qualités et cahiers de Charges fournisseurs
    Suivi du plan de Nettoyage Désinfection de la Salle blanche

Formations

  • Ecole Nationale Vétérinaire De Lyon/ Isara Lyon (Lyon)

    Lyon 2005 - 2006 Mastère Spécialisé

    Qualité - gestion des risques chimiques et biologiques - HACCP - ISO 22 000 - Microbiologie Alimentaire - Nutrition

  • UJF Grenoble (Grenoble)

    Grenoble 2000 - 2003 Maîtrise de Biochimie

    Formation en Biochimie générale, Biologie cellulaire en moléculaire, chimie bioorganique et bioinorganique, enzymologie et bioénergétique
    Stage sur la Synthèse chimique sur support solide de peptides biologiques ayant un intérêt thérapeutique

Réseau

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