2015 - maintenantSélection et achat des vins pour les marques Barton & Guestier.
Bureau François LILLET, Bruges
- Responsable Assurance Qualité
2014 - 2015Suivi et animation du Système de Management de la Qualité.
Maison Malet Roquefort, Saint Emilion
- Acheteur vins, responsable qualité produit
2012 - 2014Achat de vins en vrac et bouteilles, assemblages des vins pour les marques, gestion des mises en bouteilles.
Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bordeaux
- Acheteur vins
2007 - 2011Régions Loire, Languedoc Roussillon, Alsace. Achat de vins en vrac et bouteilles. Négociations fournisseurs. Gestion des assortiments des enseignes du Groupe, en concertation avec les équipes marketing.
Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bordeaux
- Responsable Qualité Produits contrôlés
2004 - 2007Suivi des vins MDD et marques propres, mise en place des CDC de prestation et audits fournisseurs.
Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Beychac et Cailleau
- Responsable Production
2002 - 2004Mise en place, organisation et suivi des mises en bouteilles à la propriété, en sous-traitance et des activités de reconditionnement.
Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bayeux
- Responsable Cuverie
2000 - 2002Gestion de l'activité du Chai (600 000 hl traités par an / capacité de cuverie : 36000 hl). Mise en place d'un filtre tangentiel et d'un appareil de stabilisation tartrique membranaire. 9 opérateurs.
Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bayeux
- Responsable Laboratoire
1997 - 2000Plan de contrôles et suivi des vins, spiritueux, sirops et vinaigres tout au long du process. Mise en place d'un logiciel de traçabilité (chai, laboratoire). 3 laboratoires, 5 personnes
