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Florence TESSIER

BORDEAUX

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En résumé

20 années d'expérience en tant qu’œnologue, acheteur et responsable qualité.

Mes compétences :
Qualité produit
Négociation achats
Gestion de la production
Management opérationnel
Assurance qualité

Entreprises

  • Barton & Guestier, Blanquefort - Responsable Achats Vins

    2015 - maintenant Sélection et achat des vins pour les marques Barton & Guestier.

  • Bureau François LILLET, Bruges - Responsable Assurance Qualité

    2014 - 2015 Suivi et animation du Système de Management de la Qualité.

  • Maison Malet Roquefort, Saint Emilion - Acheteur vins, responsable qualité produit

    2012 - 2014 Achat de vins en vrac et bouteilles, assemblages des vins pour les marques, gestion des mises en bouteilles.

  • Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bordeaux - Acheteur vins

    2007 - 2011 Régions Loire, Languedoc Roussillon, Alsace. Achat de vins en vrac et bouteilles. Négociations fournisseurs. Gestion des assortiments des enseignes du Groupe, en concertation avec les équipes marketing.

  • Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bordeaux - Responsable Qualité Produits contrôlés

    2004 - 2007 Suivi des vins MDD et marques propres, mise en place des CDC de prestation et audits fournisseurs.

  • Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Beychac et Cailleau - Responsable Production

    2002 - 2004 Mise en place, organisation et suivi des mises en bouteilles à la propriété, en sous-traitance et des activités de reconditionnement.

  • Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bayeux - Responsable Cuverie

    2000 - 2002 Gestion de l'activité du Chai (600 000 hl traités par an / capacité de cuverie : 36000 hl). Mise en place d'un filtre tangentiel et d'un appareil de stabilisation tartrique membranaire. 9 opérateurs.

  • Groupe Carrefour - Maison Johanès BOUBEE, Bayeux - Responsable Laboratoire

    1997 - 2000 Plan de contrôles et suivi des vins, spiritueux, sirops et vinaigres tout au long du process. Mise en place d'un logiciel de traçabilité (chai, laboratoire). 3 laboratoires, 5 personnes

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