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Florent PETIOX

Paris

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Mon profil est essentiellement de type engineering.
J'ai pu développer mes compétences au sein d'industries de process à feu continu, avec de nombreuses opérations unitaires : conception, résolutions de problèmes (capacitaires, qualité, maintenance...).
L'animation d'équipes en transversal m'a permis d'intégrer les problématiques des services liés à l'exploitation d'un outil industriel : production, maintenance, méthodes. Dans le cadre d'une animation en direct ou en transversal, je suis convaincu de l'impact bénéfique du travail en équipe sur les performances d'un outil industriel. Dans le cadre de mes missions, mon objectif est d'utiliser les expertises pour concevoir et mettre en place une solution la plus pertinente possible. Ma position transversale me permet de participer au développement des compétences de mes interlocuteurs et bien sur aux miennes.


Mes compétences :
Ingéniérie
Process
Génie des Procédés
Agroalimentaire
Chef de projet
Gestion de projet
Environnement
Energie
Management
Gestion de la production

Entreprises

  • Danone - Responsable maintenance process

    Paris 2016 - maintenant Management de 9 techniciens maintenance et de 2 automaticiens.
    Suivi et planification de la maintenance préventive et curative sur le secteur process : de la réception lait aux environnements doseurs des machines de conditionnement.

  • Danone - Ingénieur projet technique

    Paris 2015 - 2016 Missions engineering au sein de la nouvelle structure Europe : conception, rédaction des cahier des charges, consultations.

  • Danone - Ingénieur direction technique

    Paris 2011 - 2015 Etude de faisabilité nouveaux produits principalement sur le secteur "process" de l'usine, changement de packaging, études capacitaires. Rédaction des cahiers des charges, consultations, suivi réalisation jusqu'au premier essai produit et réception définitive. Ponctuellement conduite des essais de démarrage.
    Suivi fournisseurs clé (activité, problématiques transversales, arbitrages...)

  • Danone - Ingénieur énergie/environnement

    Paris 2006 - 2011 Ingénieur énergie/environnement au sein de la direction technique de Danone France.
    • Animation de réseaux énergie et environnement, déploiement de bonnes pratiques, animation/pilotage d’indicateurs énergie/environnementaux
    • Détermination du potentiel de productivité sur les 6 usines de Danone France
    • Support technique pour les projets d’investissements : installations frigorifiques, station d’épuration, stations de recyclage d’eau

  • Chamtor - Responsable process/développement

    2000 - 2006 De janvier 2004 à octobre 2006: responsable process/développement à Chamtor.
    Etudes techniques/process, notamment :
    • Dimensionnement d’un atelier de production de jus sucrés et suivi de la mise en place de cet atelier
    • Optimisation du lavage des lignes d’ultrafiltration
    • Bilan énergétique usine (vapeur, eaux glacées, eaux réfrigérées)
    • Optimisation d’évaporateurs
    Chef de projet sur les secteurs amidonnerie et glucoserie de l’usine. Co-management d’une équipe de trois techniciens.

    Avril 2001-Décembre 2003 : responsable adjoint de production amidon à Chamtor.
    Etudes techniques/process, notamment :
    • Augmentation de la capacité traitement farine
    • Etude de la mise en place d’un atelier d’hydrocylones
    • Optimisation du procédé de fractionnement humide de la farine.
    Chef de projet sur le secteur amidonnerie de l’usine, gestion de production, remplacement du responsable de secteur (équipe de 4 techniciens et 1 ingénieur).

    Septembre 2000-Avril 2001 : ingénieur chargé de missions à Chamtor (51). Diagnostic technique sur un évaporateur d’éluats et une ligne de déminéralisation.

    Mars-Août 2000 : Stage de fin d’études à Chamtor (amidonnerie/glucoserie). Développement du procédé de fabrication d’un co-produit du blé. Recherche de solutions technologiques, préparation et suivi d’essais industriels.

  • Tereos - Stagaire

    Origny-Sainte-Benoite 1998 - 1998 Septembre-Décembre 1998 : Stage à la sucrerie/distillerie d’Artenay (45), réalisation de bilans sur les ateliers d’évaporation et de cristallisation, optimisation de la cuisson des jus sucrés.

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