Florent VIDAL

En résumé

Entreprises

• Maison Pare - Chef de Cuisine

  2017 - maintenant (en poste) Chef de Cuisine, Maison Paré Perpignan

• Maison Pare Perpignan la Fauceille - Chef de cuisine

  2017 - maintenant

• Hotel Mélézin - Second de cuisine

  2016 - 2017

• restaurant Pèir 1* - Chef de Partie

  2016 - 2016 (Pierre Gagnaire) La Bastide de Gordes 5* Palace (groupe LOV) Gordes (84)

• Gim traiteur - Cuisinier

  2015 - 2016 Cuisinier en extra, Gimm Traiteur
  
  (31) / Traiteur Paul Daniel Garidech (31)

• President - Président & chef

  2015 - 2015 Gagnant du concours Top Chef et Président "le chef
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  c'est vous"

• Restaurant La Cooperative 1* - Commis de cuisine & responsable canapés

  2015 - 2015 Commis de cuisine, responsable canapés, amuses bouches, Laurent Lemal Bocuse d'or France 2015

• Restaurant Chez FERN - Chef de partie tournant

  2013 - 2015

• Double Y - Chef de partie froid

  2013 - 2013 Chef de partie froid, restaurant Le double Y Perpignan (66)

• Traiteur Christian - Segui

  2012 - 2012 Stage, Traiteur Christian Ségui MOF charcutier traiteur Ponteilla (66)

• Hôtel Restaurant Baie des Anges Talazur - Talazur

  2011 - 2011

• Ille Fruits - Employé polyvalent

  2010 - 2010

• Vetipro Perpignan - Employé polyvalent

  2009 - 2009

Formations

• Lycée Léon Blum

  Perpignan 2010 - 2013 Brevet de Technicien Superieur
  
  Mise à niveau Hôtellerie Restauration puis obten- tion du BTS Hôtellerie Restauration Option B : Art culinaire, art de la table et art du service.

• Lycée Notre Dame De Bon Secours

  Perpignan 2007 - 2010 Baccalauréat Science
  
  gnan(66)

Réseau

Pas de contact professionnel