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Florian BERTHE

PARIS

En résumé

Bertheflorian@gmail.com

souhaitant s'orienter vers la boulangerie/pâtisserie , restauration commerciale

Entreprises

  • Boulangerie Berthe - Chef d'entreprise

    2012 - maintenant

  • Ecole Grégoire Ferrandi - Stagiaire CAP patisserie Formation Continue

    2011 - 2012 préparation théorique et pratique de septembre à décembre 2011 à l'examen du CAP patisserie mai 2012

    stage pratique de janvier à avril 2012 chez Joséphine (Paris 8eme) et à la Grande Epicerie de Paris (7eme)

  • Formation Continue Ecole Grégoire Ferrandi - Stagiaire CAP boulangerie

    2010 - 2011 préparation théorique et pratique de septembre à décembre 2010 à l'examen du CAP boulangerie mai 2011

    stage pratique de janvier à avril 2011 chez Dominique Saibron (Paris 14eme)

  • Avenance Santé - Responsable Secteur Paris IDF

    2008 - 2010 En charge de 14 centres de profits sur l’Ile de France

    MANAGEMENT OPERATIONNEL - 114 personnes
    GESTION DU PORTEFEUILLE CLIENTS - 14 clients
    GESTION DES COMPTES D’EXPLOITATIONS - CA = 7,5M€ / CBO = +300k€/an-1

  • Avenance Enseignement - Responsable Secteur Nord Picardie Aisne

    2006 - 2008 En charge de 14 centres de profits départements 59, 60, 02

    MANAGEMENT OPERATIONNEL - 60 personnes
    GESTION DE PORTEFEUILLE CLIENTS - 12 clients
    GESTION DES COMPTES D’EXPLOITATION - CA = 2.5M€ / CBO = +25k€/an-1

Formations

Réseau

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