Mes compétences :
Restauration collective
Vente
Management
Management commercial
Restauration
Développement commercial
Entreprises
Sodexo
- Ingénieur d'affaires
Issy-les-Moulineaux 2011 - 2012Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, ma mission consiste à assister le directeur de région Sodexo dans ses fonctions.
Evoluant sur le segment de la restauration des Entreprises & des Administrations de la région Ile de France, les problématiques rencontrées sont réparties selon trois grands pôles d'enjeux :
- optimisation de la rentabilité des restaurants (marketing, gestion des coûts)
- business development (projets d'ouverture ou de fermeture de restaurants)
- relations clients
Offre & Demande Agricole
- Consultant
Bourges2009 - 2009Pilotage sur site de l'ouverture d'une agence de Offre & Demande Agricole en Angleterre.
Offre et Demande Agricole
- Etudiant Chercheur
2008 - 2008Etudes marchés des produits pétroliers ; développement d'outils d'aide à la décision pour les achats de fioul domestique.
Analyse des marchés matières premières agricoles.
Eurovia
- Auditeur/Chercheur
Rueil Malmaison2007 - 2007Diagnostic technico-économique d'une plateforme de retraitement de dechets d'incinération.
Proposition de modification sur la centrale de retraitement en vue de l'amélioration de la qualité de triage et de la rentabilité de la filière.
Mama Gallina
- Auditeur
2007 - 2007société mexicaine de production d'oeufs (900Millions d'ouefs par an).
Audit de la société :
- Détermination des forces et des faiblesses des ateliers de conditionnement des oeufs.
- Réorganisation de la ligne de conditionnement et remise au norme d'hygiène en vigueur.
- Création d'un argumentaire de vente pour améliorer la force de vente des commerciaux de la société.
