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Florian MELLET

Plaisir

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En résumé

9 ans d'expérience dans la distribution d'abord au sein du groupe Carrefour comme directeur de magasin (Carrefour Market) et à la centrale d'achat internationales puis chez IKEA depuis mai 2013 comme directeur magasin.

Entreprises

  • IKEA - Store Manager IKEA Toulon

    Plaisir 2014 - maintenant

  • IKEA - Directeur de Magasin adjoint (IKEA Evry)

    Plaisir 2013 - 2014

  • Carrefour - Chef de Produit Europe MDD Petfood

    Massy 2010 - 2013 Négociation des conditions d’achats avec les fournisseurs, gestion des appels d’offres annuels sur les différentes catégories de produits: 70 millions d'€ de volume d'achat annuel;

    Contribution à l'élaboration des assortiments MDD multi-formats (Hypermarchés, Supermarchés, Proximité) pour les pays Européens (France, Belgique, Italie, Espagne, Grèce);

    Proposition d’innovations, développement de nouvelles gammes de produits pour développer le CA: Création d'une nouvelle marque premium "Expert +";

    Optimisation des flux logistiques et responsabilité du P&L de la catégorie.

  • Carrefour Market ELANCOURT - Directeur de magasin

    2009 - 2010 Mission: Changement d'enseigne Champion / Carrefour Market.

    Surface commerciale 2000m2, 15 millions d'€ de CA annuel, équipe de 6 managers de rayons et 70 employés;

    Pilotage de la performance commerciale du site, gestion comptable (analyse des indicateurs de gestion et définition de plans d’action), élaboration et conduite de la stratégie du site, délivrance du résultat opérationnel.
    Appui pour l’application de la politique globale, revues de performances.

    Recrutement des collaborateurs et suivi de la Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences.
    Gestion des représentants du personnel : tenue des réunions obligatoires (DP, CHSCT), négociation avec les délégués syndicaux, gestion des tensions sociales.

  • Champion Velizy - Directeur de magasin

    2007 - 2009 Magasin de Velizy: 950m2, 12millions d'€ de CA annuel, 50 employés et 3 managers de rayons.

  • Champion Ivry sur Seine - Directeur Stagiaire

    2006 - 2007 Formation au métier de directeur de magasin .
    Magasin: 2200 m², 16 millions d'€ de CA, 80 employés, 6 chefs de rayons.

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