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Florielle PARMENTIER

Paris

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En résumé

Mes compétences :
Chef de produit
Alimentaire
IRI
Grande consommation
Management
Nielsen
Marketing
Négociation commerciale
Kantar
Gestion budgétaire
Merchandising

Entreprises

  • Bel

    Paris maintenant

  • Fromageries Bel - Chef de Secteur

    Paris 2012 - 2013 Développer le chiffre d'affaires de toutes les marques des Fromageries Bel dans un parc de 90 magasins.

    - Développement de l'assortiment
    - Négociation, revente et réalisations de mises en avant.
    - Optimisation du merchandising
    - Développement du cross merchandising

    Départements couverts : 78, 92, 94.

  • Groupe Bel - Chef de Produit Mini babybel

    Paris 2010 - 2012 Gérer les marques Mini Babybel et Babybel au quotidien au sein de Bel France. Mini Babybel étant la marque prioritaire du groupe depuis début 2012.

    Prévisions mensuelles des ventes
    Mensualisations k€ et volumes 4 fois par an
    Plan marketing 2012 et 2013
    Gestion du budget (plusieurs millions)

    Gestion d'opérations promotionnelles complexes (5 temps fort par an)
    - Organisation de la tournée d'un village Mini Babybel dans 6 stations de ski (début 2012)
    - Organisation de la tournée d'un chalet Mini Babybel dans 5 galeries commerciales (début 2012)

    Création et lancement de la Fan Page Facebook de la
    marque en septembre 2011 et du CM

    Management du stagiaire de l'équipe

  • Mont Blanc Materne - Chef de Produit Junior

    2010 - 2010 En tant que responsable des performances de la marque Gloria sur son marché, j'ai pour principales missions :
    - de participer à l'élaboration, la mise en place et le suivi du plan marketing
    - d'assurer le reporting mensuel
    - de gérer les fournisseurs tant des services internes que les partenaires
    - d'assurer en interne le bon interfaçage avec les différents services
    - de gérer et d'assurer le respect du budget marketing de Gloria
    - de participer à la réflexion veille produit (analyses de marchés, rédaction de concepts, et développement de mix en termes d'études consommateurs et pilotage R&D)
    - de manager un Assistant Chef de Produit

  • Fromageries Bel - Assistante Chef de Produit Boursin

    Paris 2009 - 2010 Gestion quotidienne de la marque Boursin (3 gammes de produits Boursin Fromage, Boursin Salade & Apéritif, Boursin Cuisine) et plan publi-promotionnel
    - Développement d'opération pack et promotion
    - Collaboration avec les agences de créa, pack, promo, VAD : habillage festif, PLV, stand
    - Participation au lancement de Boursin Tartine (Catalina, Actishelf, Affichariot)
    - Participation au lancement de l'innovation Boursin 2010

    Analyses et reporting :
    - Analyse mensuelle des performances de la marque (IRI, TNS),
    - Suivi et diagnostic des actions de la marque

    Gestion et optimisation du site internet de la marque :
    - Mise en ligne du nouveau site, mise en place de campagne d'optimisation
    - Mise en place de l'activation du site Boursin en 2010 :
    - Lancement du jeu concours internet sur la gamme Boursin Salade & Apéritif
    - Planification & envoi des newsletters de la marque
    - Gestion du budget internet 2010

  • Mont Blanc Materne - Assistante Chef de Produit Gloria

    2009 - 2009 Gestion quotidienne de la marque Gloria, leader sur le marché du lait concentré non sucré.
    - Participation active au lancement de l'innovation 2009 Gloria Semi-épais et au suivi. Elaboration de recettes, briefs agences web
    - Participation au développement des innovations 2010, briefs agences packaging
    - Mise en place et gestion du plan promotionnel 2009 et élaboration plan 2010
    - Analyses marketing - Panel Nielsen
    - Marketing relationnel - Gestion des newsletters et du site internet.

  • WWF - Recruteur de fonds

    Paris 2008 - 2008 Recruteuse de donateurs pour l'ONG WWF, en Belgique - 2 mois
    - Création de support de communication
    - Objectifs à atteindre de résultats quotidiens en termes de nombre de donateurs et montant des dons.

  • Pernod Ricard - Centre de recherche - Stagiaire

    2008 - 2008 Elaboration d'un guide de Bonnes Pratiques viti-vinicoles destiné aux différentes filiales du groupe Pernod Ricard dans le monde (Australie, Nouvelle-Zélande, Argentine, Espagne, France....).
    Intégration dans le guide de l'impact des pratiques sur le développement durable (volets environnemental, économique et social).
    Rédaction effectuée en français et en anglais.

  • UGA University of Georgia - Graduate research assistant

    2007 - 2007 Elaboration d'un papier sur le système de sécurité alimentaire en France:
    - Historique
    - Description du système de sécurité alimentaire dans le cadre des contaminations micro-biologiques ( viande, produits laitiers, fruits et légumes frais, crustacés, aflatoxines)
    - Description des institutions françaises
    - Description des régulations en vigueur en France et dans l'Union européenne
    - Identification des problèmes à court et long terme.
    - Réflexion sur un moyen de faire face à ces problèmes à long terme.

    Travail entièrement réalisé en anglais-américain.

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