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Francesca MABILLE

NANTES

En résumé

Passionnée par l'innovation alimentaire, j'ai toujours été attiré par les nouveaux produits. Mon parcours s'est donc tout naturellement orienté dans l'agroalimentaire et spécialisé dans la Recherche et le Développement. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, je souhaite mettre à profit ma créativité et ma motivation au sein d'une entreprise agroalimentaire.

Je suis motivée, curieuse, ponctuelle et souhaite toujours découvrir et apprendre davantage.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Microsoft Excel
Microsoft Word
Facebook
Microsoft PowerPoint
LibreOffice
PLM
Sage x3
Microsoft Outlook

Entreprises

  • Europe Snacks - Technicienne Recherche et Développement

    2017 - maintenant Actuellement en poste de technicienne en R&D, j'ai pour mission suivante :
    - La participation aux développement de nouvelles saveurs en partenariat avec les fournisseurs
    - La réalisation de prototypes en laboratoire
    - La réalisation des échantillons pour les clients
    - La réalisation des analyses sensorielles et pyhisicochimiques.
    - Assister le chef de projet pendant les essais industriels

  • Lactalis - Contrôleuse qualité

    Laval 2016 - 2017 Les différentes tâches de ce poste :
    - Contrôle du produit et de l'emballage sur ligne de conditionnement
    - Contrôle sensoriel des produits après refroidissement
    - Analyses bactériologiques
    - Gestion des palettes non conformes.

    Ce poste en tant que contrôleuse qualité m'as permis d'acquérir de l'autonomie et de la rigueur.

  • Mag'm - Staigiaire en Recherche et Développement

    2015 - 2016 Ce stage avait pour but de créer une nouvelle gamme de produit apéritifs.
    Pour ce faire, mes missions ont été les suivantes :
    - Réalisation d'une veille de marché
    - Prise de contact avec les fournisseurs
    - Développement et rédaction de recettes
    - Rédaction d'un cahier des charges fonctionnel
    - Réalisation d'essais R&D
    - Mise en place d'analyses sensorielles.

    Cette expérience m'as permis de participer aux développement complet d'un nouveau produit.

  • Mag'm - Opérateur de production - Apprentissage

    2013 - 2015 Initialement opératrice sur ligne, j'avais pour mission :
    - Apprendre à gérer mon poste.
    - Maîtriser les procédés et les produits.
    - Respecter les délais, les quantités et la qualité des produits.
    - Former des personnes.

    En plus de ce poste, j'ai été amené à participer à la création d'un nouveau produit et à sa mise en place industrielle, ce qui m'as permis de collaborer et de communiquer avec différents services.

    Cette apprentissage m'a permis de mettre mes connaissances acquises pendant mes cours en pratique, de découvrir les différents services d'une industrie agroalimentaire, d'obtenir une expérience professionnelle enrichissante, d'acquérir des compétences relationnelles et d’accroître des responsabilités.

  • SCEA La Galaxie - Stagiaire

    2012 - 2012 Travail au sein de l’exploitation dans l’élevage caprin, dans la partie
    production et dans la partie fabrication des fromages de chèvres.

  • Eurofins Scientific - Stagiaire

    Nantes 2011 - 2011 - Observation
    - Découverte du milieu agroalimentaire
    - Réalisation d'analyses sur des produits alimentaires.

Formations

  • ENILIA ENSMIC

    Surgeres 2015 - 2016 Licence Professionnelle

    Obtention de la Licence professionnelle PMIA option Développement de projet, Innovation en Industries Agroalimentaire avec mention Assez Bien.

    Les cours suivis étaient : Aliment et santé, Sécurité sanitaire, Qualité, Propriété industrielle, Développement de projet, Développement industriel, Marketing, Gestion financière, Communication, Statistique, Anglais et Projet tuteuré avec la participation

  • Université La Rochelle

    La Rochelle 2015 - 2016 Licence professionnelle

    Obtention de la Licence professionnelle PMIA option Développement de projet, Innovation en Industries Agroalimentaire avec mention Assez Bien.

    Les cours suivis étaient : Aliment et santé, Sécurité sanitaire, Qualité, Propriété industrielle, Développement de projet, Développement industriel, Marketing, Gestion financière, Communication, Statistique, Anglais et Projet tuteuré avec la participation

  • CFA Jules Rieffel

    Saint Herblain 2013 - 2015 Brevet Technicien Supérieur

    Obtention du BTS STA (Sciences et Technologies des aliments) option Aliments et Processus Technologiques.
    Mention AB

  • LYCEE DE BRIACE / LANDREAU

    Le Landreau 2010 - 2013 Baccalaureate Degree

    Obtention du Bac STAV (Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant) option Production.

  • Collège Notre-Dame

    Loroux Bottereau 2006 - 2010 Brevet des collèges

    Obtention du Brevet des collèges.
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