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Franck BARTIN

RENNES

En résumé

Mes compétences :
* GESTION COMMERCIALE
Assurer la gestion des stocks
Choisir les fournisseurs
Développer la rentabilité
Superviser la relation client
Marketing
Définir les objectifs à atteindre
Garantir les profits
* GESTION RH
Superviser une équipe
Motiver le personnel
Planifier les formations
Recruter des candidats
Solutionner les conflits
Gérer les plannings
* GESTION ADMINISTRATIVE
Appliquer les normes qualité ( HACCP, ISO 9001/200
Assurer le reporting à la DG
Assurer la traçabilité
Compléter le cahier de bord

Entreprises

  • Restaurant Del Arte - Adjoint de Direction

    RENNES 2016 - maintenant

  • Languedoc Restauration - Cuisinier

    2016 - 2016 Préparation des repas pour la maison de retraite L'Oré du Pech Thézan les Béziers. 80 pensionnaires, 130 élèves école et 20 pour le portage.
    A partir de menu élaboré par le nutritionniste.

  • Domicile - Année sabbatique

    2014 - 2015 Bilan personnel
    Aménagement extérieur maison

  • Courtepaille - Responsable de centre de profit

    COURCOURONNES 2007 - 2013 Béziers ( 34 )
    Génération d'un C.A de 985 K€
    Management de 17 salariés
    150 couverts/jour

  • Courtepaille - Responsable de centre de profit

    COURCOURONNES 2004 - 2007 Chamonix ( 74 )
    Génération d'un C.A. de 780 K€
    Management de 10 salariés
    130 couverts/jour

  • Courtepaille - Adjoint de direction

    COURCOURONNES 2000 - 2004 Grenoble Voreppe ( 38 )
    Gestion en l'absence du responsable. ;
    - Gestion économat, stock, inventaire, commandes.
    - Contrôle des postes.
    - Mise en place office et salle.
    - Garant de la satisfaction clients.

  • Courtepaille - Assistant de direction

    COURCOURONNES 1998 - 2000 Lyon L'isle D'abeau ( 38 )

  • Courtepaille - Assistant de direction

    COURCOURONNES 1996 - 1998 Antibes (06)

  • Courtepaille - Serveur

    COURCOURONNES 1993 - 1996 Antibes (06)

Formations

  • ECOLE INTERNE COURTEPAILLE ESRC

    Evry 2004 - 2013 Bac +2

    Management des ressources humaines
    Gestion du personnel
    Droit Social
    ISO 9001/2000 - HACCP
    Management de la qualité

Réseau

Annuaire des membres :