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Franck BENARD

MESNILS-SUR-ITON

En résumé

Chocolatier et pâtissier de métier, je suis maintenant à la choclaterie M.CLUIZEL depuis plusieurs année.

mon professionnalisme et ma motivation m'on permis de progresser et d'évoluer au sein cette entreprise familiale .

Actuellement en poste de chef d'atelier je coordonne et manage les équipes de production et suis le bon déroulement des fabrications.

Mes compétences :
Ponctuel et dynamique
Management
Rigoureux
Réactivité

Entreprises

  • Manufacture cluizel - Chef d'atelier

    MESNILS-SUR-ITON 2016 - maintenant Toujours desireux de développer mes connaissances et d'étoffer mes compétences je suis plus que jamais ouvert et disposé à relever tous les défis qui se proposeront à moi.
    Mon seul souhait étant de rester dans le domaine de l'agro-alimentaire.
    Produit laitier ,biscuiterie et pâtisserie industrielle ou surgelée sont pour exemple des domaines dans lesquels je suis à mon aise et dans lesquels je pourrais partager mon savoir et mettre a profit mes années d'expérience.

  • manufacture Cluizel - Chef atelier

    MESNILS-SUR-ITON 2012 - maintenant Après maintenant 3 ans d'expérience dans ce poste de "chef d'atelier" j'ai évolué vers un style de management plus "participatif" bien que mon côté "directif" ne soit jamais bien loin.
    Au cours de cette dernière année j'ai pu développer et approfondir la compétence de "planification" accompagné par l'adjointe directeur de production , ce qui me donne aujourd'hui une plus grande autonomie.
    Adaptabilité , réactivité et organisation , vous de moi un manager de "terrain" .


    Toujours désireux de progresser et de développer mes compétences, je suis prêt et motivé à relever les challenges d'aujourd'hui et ceux de demain.

  • Cluizel - Chef d'atelier

    2012 - maintenant organise,optimise, suit et supervise l'organisation de la production.
    j'ai poursuivi une formation de management de proximité afin d'acquérir des outils de travail et d'étoffer mes compétences.
    l'intégration du changement , le développement des équipes et leur motivation sont les missions sur lesquelles je travaille au quotidien tout en gardant et respectant les objectifs fixés.

  • Cluizel - Chef d'équipe

    2008 - 2012 mise en route et gestion de divers lignes de production

  • Cluizel - Conducteur de ligne

    2002 - 2008

  • Pâtissier - Pâtissier

    1995 - 2002 fabrication et gestion d'un labo de pâtisserie

  • Gendarmerie Nationale - Gendarme auxiliaire

    Paris 1994 - 1995

  • Auberge du clos racine - Pâtissier

    1990 - 1993 réalisation et création depâtisserie

Formations

Réseau

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