Cuisinier depuis 1985, d'abord en restaurants étoilés, puis, responsable de cuisine en maison de retraite, je suis devenu formateur pour pouvoir transmettre mon expérience professionnelle, dans tous les domaines de la restauration: préparation au CAP de cuisine, amèliorations des techniques culinaires, HACCP.
Mes compétences :
Imagination
Rigueur
Pas de formation renseignée