Francky HAZARD

En résumé

Entreprises

• KFC

  maintenant

• KFC - Directeur de Restaurants

  2012 - maintenant Assurer le développement des ventes et de la rentabilité
  Assumer la responsabilité de tous les salariés
  Assurer le respect des standards et procédures
  
  

• K.F.C. France S.A.S. - AUDITEUR OPERATIONNEL

  2010 - 2012 AUDITEUR OPERATIONNEL : K.F.C. France S.A.S. - Ile de France, Grand Ouest et Nord
  * Mettre en place des grilles d'audits opérationnels et financiers ;
  * Assurer le pilotage et la réalisation d'audits financiers (8 sites) et d'audits opérationnels (45 sites) ;
  * Accompagner les sites en difficultés, partager les bonnes pratiques ;
  * Analyser et synthétiser les points forts et points à travailler par le biais de reporting trimestriels

• KFC - Auditeur

  2010 - 2012 Mettre en place des grilles d’audits opérationnels et financiers
  Assurer le pilotage et la réalisation d’audits financiers de 8 sites
  Assurer le pilotage et la réalisation d’audits opérationnels de 45 sites
  Accompagner les sites en difficultés
  Partager les bonnes pratiques
  Analyser et synthétiser les points forts et points à travailler par le biais de reporting trimestriels
  Rédiger des rapports
  Mise en place d’un système de reconnaissance
  

• K.F.C. France S.A.S - FORMATEUR OPERATIONNEL

  2009 - 2010 * Définir les besoins et élaborer des contenus ;
  * Choisir et concevoir les outils, méthodes et documents pédagogiques ;
  * Organiser les journées de formation et animer des modules de formation (groupes de 15 personnes) ;
  * Evaluer les acquis par des tests et entretiens ;
  * Intégrer et certifier les nouveaux directeurs et assistants manager

• KFC - Formateur

  2009 - 2010 Définir les besoins et élaborer des contenus
  Choisir et concevoir les outils, méthodes et documents pédagogiques
  Organiser les journées de formation
  Animer des modules de formation (groupes de 15 personnes)
  Evaluer les acquis par des tests et entretiens
  Evaluer la pertinence des actions menées par questionnaires et indicateurs chiffrés
  

• PILOTAGE D'OUVERTURE - Directeur de restaurant

  2006 - 2009 PILOTAGE D'OUVERTURE DE RESTAURANTS : K.F.C. France S.A.S - Garges les Gonesse (95)
  * Etablir le budget prévisionnel en collaboration avec la Direction Régionale ;
  * Effectuer les commandes du matériel et des matières premières ;
  * Recrutement de l'ensemble de l'équipe et organiser leur formation et suivi administratif ;
  * Recruter la société de nettoyage et gardiennage ;
  * Participer à la remise des clefs et à la commission de sécurité

• KFC - Directeur de restaurant

  2006 - 2009 Pilotage de l'ouverture d'un restaurant
  Recrutement, formation, suivi et développement d’équipe
  Gestion d'un compte d'exploitation
  

• France Quick S.A.S - DIRECTEUR DE RESTAURANT

  2003 - 2006 DIRECTEUR DE RESTAURANT : France Quick S.A.S - Saint Quentin (02), Nogent sur Oise (60)

• FRANCE QUICK SAS - Directeur

  LA PLAINE SAINT DENIS 2003 - 2006 Remise à niveau de deux restaurants
  Gestion d'un compte d'exploitation
  Développement du chiffre d'affaire et de la rentabilité
  Recrutement, Formation, Développement
  Rénovation du restaurant
  

• France Quick S.A.S - MANAGER DE RESTAURANT

  2000 - 2003 MANAGER DE RESTAURANT : France Quick S.A.S - Semécourt (57), Thionville (57), Strasbourg (67)

• FRANCE QUICK SAS - Manager

  LA PLAINE SAINT DENIS 2000 - 2003

Formations

• CFA CEFASIM

  Thionville 1997 - 1999 BTS
  
  La gestion d'entreprise, les process d'analyse

• CFA CEFASIM

  Thionville 1997 - 1999 Brevet de Technicien Supérieur
  
  Technicien méthode chez France Transfo - Ennery (57) & CFA Cefasim - Thionville (57)

• Lycée Louis Vincent

  Metz 1995 - 1997 Baccalauréat

Réseau

• Christelle POISSONNET

• Edoardo Rodolfo FACELLO

• Imad GASMI

• Karen LETIENNE

• Nassima HOCINI

• Paris ARMELLE

• Rémy KLEIN

• Sira SIDIBE

• Vichhay HENG

• Virginie PAGNOUX