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Maryline PONVIANNE

Saint Genis Laval

En résumé

Issue d'une formation d'ingénieur en Biologie et Chimie appliqué à la nutrition et à l'alimentation, j'ai orienté jusqu'à présent mon projet professionnel dans le domaine de la qualité en Agroalimentaire.

Bien que principalement axé qualité depuis 8 ans, mon expérience est variée. En travaillant dans le milieu de la distribution, de l'industrie, de la recherche et de la restauration, j'ai pu utiliser et développer mes compétences et m'adapter aux exigences de chaque activité.

Aujourd'hui après 4 années passées au sein de Bjorg Bonneterre et Compagnie en tant que Responsable Qualité et Certification Commerce Équitable, je possède en plus des connaissances solides dans le domaine du commerce équitable et de l'environnement.

Mon projet professionnel? Mettre à profit mes compétences au sein d'entreprises agroalimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ayant des valeurs fortes et une culture du produit aussi bon pour les Hommes que pour la planète.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Anglais
Biologie
Chimie
Microbiologie
Qualité
Travail en équipe
Synthèse rédactionnelle
Aisance relationelle
Management
Adaptabilité
Gestion de projet
Communication
Agronomie
Management de la qualité
Audit
Commerce équitable

Entreprises

  • Bjorg Bonneterre Et Compagnie - Responsable Qualité et Certification Equitable

    Saint Genis Laval 2014 - maintenant COMMERCE ÉQUITABLE :
    - Mise en place/ Pilotage des 2 certifications de commerce équitable des 3 marques du groupe : audits internes et externes, veille réglementaire, évolution des référentiels, coordination des missions de chaque services.
    - Représentation de la société au sein des instances du Commerce Équitable et évènements liés.
    - Évaluation et suivi du bon fonctionnement des filières en places : 3 filières visitées/auditées par an en autonomie ou en binôme.
    - Accompagnement des fournisseurs à la mise en place d'une certification de Commerce Équitable.

    MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :
    - Gestion de 64 fournisseurs/330 produits/10 gammes produit : référencement fournisseurs, audits des sites de productions (12 /an en moyenne), accompagnement à l'amélioration des process qualité, pilotage d'actions préventives et correctives...
    - Déploiement de la politique qualité groupe et mise en place /suivi des indicateurs qualité.
    - Gestion et/ou participation aux groupes de travail transversaux liés à l'amélioration de systèmes en place.

  • Brake France Service - Responsable Qualité Grands Comptes et produits d'épicerie

    2013 - 2014 Suivi qualité du développement de la gamme épicerie :
    - agrément des fournisseurs (dossiers d'agréments, audits, ...)
    - mise en place et finalisation des cahiers des charges
    - référencement et suivi de la qualité produit

    Interlocutrice qualité grand compte :
    - réponse aux réclamations qualité des clients grand compte
    - réponse aux demandes particulières des clients grand compte (référencement produit, attestations, audits fournisseurs, ...)
    - gestion de la partie qualité des appels d'offres

  • Toupargel - Chargée de mission qualité

    CIVRIEUX D’AZERGUES 2013 - 2013 Mise en place des informations packaging selon le règlement INCO (listes d’ingrédients - allergènes - valeurs nutritionnelles groupe 2).
    Élaboration et/ou finalisation des cahiers des charges sous Trace One.

  • KFC France - Responsable Qualité Fournisseurs spécialisée en produits salés et protéines

    2012 - 2012 Mise en place des cahiers des charges nouveaux produits.
    Référencement des nouveaux fournisseurs : suivi de leur démarches qualité, audits préalables, suivi des premières productions.
    Suivi des indicateurs qualité des fournisseurs et produits existants.
    Gestion des réclamations provenant des opérationnels.

  • KFC France - Responsable Qualité Restaurant

    2011 - 2012 Révision de la démarche HACCP.
    Mise en place de procédures d'hygiène et de sécurité.
    Formation des employés aux bonnes pratiques d'hygiène en restaurant.
    Interlocutrice privilégiée des administrations et prestataires extérieurs.
    Mise en place de tests microbiologiques de vieillissements.
    Gestion des réclamations clients relatifs à la qualité des produits.

  • E.Leclerc - Responsable Qualité

    Ivry-sur-Seine 2009 - 2010 Gestion du système qualité de l'ensemble du magasin (12000m2-300 employés).
    Réalisation d'audits internes d'hygiène, traçabilité et sécurité des 6 ateliers (boulangerie, patisserie, charcuterie, poissonnerie, boucherie, fromagerie).
    Mise à jour du plan de maitrise sanitaire (PMS) et plan de continuité d'activité (PCA).
    Mise en place et amélioration de la démarche qualité.
    Formation du personnel à l'hygiène et à la sécurité.
    Gestion des réclamations clients et interlocutrice privilégiée des administrations compétentes.

  • Routin - Ingénieur de Recherche et Développement (stage)

    2009 - 2009 Mission principale : remplacement des colorants azoïques par des colorants d'origine naturelle dans les différentes recettes de boissons concentrées.
    Travail en totale autonomie. Formulation de recettes intégrants ces nouveaux colorants, tests de vieillissements, gestion de la banque d'échantillons, sélection des fournisseurs, présentation des avancées de l'étude aux différents services de l'entreprise, veille scientifique, réglementaire et concurrentielle.

    Autres missions : Travail en équipe en tant que membre du laboratoire de recherche et développement. Préparations d'échantillons, sélection d'arômes et ingrédients, mise à jour de la banque d'ingrédients du laboratoire.
    Animation d’un panel de 10 dégustateurs lors de séances d’analyses sensorielles hebdomadaires.
    Formation de ma perception rétro-nasale au "champs des odeurs" de J.N. Jaubert.

  • GENOMIC RESEARCH CENTER , Griffith University, Southport, Australia - Ingénieur de recherche fondamentale (stage)

    2008 - 2008 Etude sur les bases génétiques du syndrome de l'alcoolisme dans les populations caucasiennes.
    Travail en autonomie sur trois régions (SNP)du gène codant pour l'alpha-synucléine, protéine présente en grande quantité dans certaines régions du cerveau des individus atteints du syndrome de l'alcoolisme.
    Détermination du génotype d'individus sains et malades et analyse statistique des résultats en vue de mettre en évidence une éventuelle mutation génétique à l'origine de la maladie.
    Présentation des résultats à l'ensemble des chercheurs du laboratoire et du centre de recherche génomique (oral et écrit, en langue anglaise).

  • SIN et Stes - Agent de nettoyage en salles blanches

    2007 - 2007 Organisation du travail en équipe de façon à empêcher rigoureusement la présence de poussière sur des plaques de silicium destinée à l’industrie informatique.

  • Biscuiterie Louvat - Agent de production (stage)

    2007 - 2007 Travail sur une ligne de production de biscuits artisanaux. Analyse de la chaîne de production et apprentissage des contrôles qualités.

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