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François BARRÉ

BORDEAUX

En résumé

Mes compétences :
Ecoute
Ponctualité
Relationnel
Sens de l'écoute
Sens de l’écoute

Entreprises

  • Gustave distribution - Manager

    2014 - 2017 (CDI).
    * Accueil de la clientèle et conseils en gastronomie et vin. ;
    * Fidélisation de la clientèle, gestion de caisse (logiciel Pointex). ;
    * Recherche de nouveaux produits d'épicerie et développement de la cave à vin. ;
    * Développement de la base de données des entreprises pour les commandes de déjeuner ;
    * Organisation d'événements de dégustation « salon du dessin, Palais brongniart, Paris ».

  • Gustave distribution - Manager

    2014 - 2017 manager d'une épicerie fine, situé à Paris dans le 9ème.
    - accueil de la clientèle et conseils en vin et gastronomie.
    - fidélisation de la clientèle, gestion de caisse (logiciel pointex).
    - recherche et développement de produits et vins.
    - organisations d'évènements. Traiteur " salon du dessin paris 2016"

  • Bistrot Melrose - Chef de rang

    2013 - maintenant Accueil du client, prise de commande, assurer le service en salle.

  • Bistrot - Chef de rang

    2013 - 2013 * Accueil de la clientèle. ;
    * Gestion de salle et prise des commandes, encaissement. ;
    * Conseils en accords mets et vins selon la carte.

  • Coupax - Commercial

    2011 - 2013 Entreprise dédié à la fabrication et la vente d'attendrisseur à viande sur le marché Français, pour les professionnels de la viande "boucheries, ateliers de découpe, distributeurs de matériels de bouche".

    Poste : commercial
    Mission: Démarchage téléphonique auprès des professionnels de la viande.
    Prise de rendez vous auprès des clients.
    Développement des ventes d'attendrisseurs en France et en Belgique.
    Développement du portefeuille client.

  • Coupax - Commercial

    2011 - 2013 en alternance (2 ans, 3 jours par semaine) société
    Coupax fabriquant d'attendrisseurs à viande.
    * Développement des ventes en B to B d'attendrisseurs en France « boucheries, ateliers de
    découpes ».
    * Développement de la communication de l'attendrissage en France. ;
    * Démarche de prospection et de fidélisation de nouveaux clients.

  • Funérailles - Manager

    2010 - 2011 funèbres. (CDD 7 mois).
    * Organisation d'évènements funéraires avec les familles. ;
    * Négociations avec les prestataires de services. ;
    * Relation clientèle.

  • La grande Epicerie de Paris - Vendeur

    2009 - 2010 Vendeur sur les rayons traiteur, boulangerie, pâtisserie, luxe.
    Accueil du client, renseignement, vente.

  • la grande épicerie fine du bon marché - Vendeur

    2009 - 2010 * Apprentissage des produits en rayons boulangerie, pâtisserie, cave à vin, gastronomie. ;
    * Prise en charge de la clientèle, des commandes. ;
    * Encaissement.
    * Gestion des stocks en rayons.

Formations

Réseau

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