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François LEMOINE

Nanterre

En résumé

Direction marketing, en charge du developpement de la categorie clients cafe, bar, pub, discotheque pour la France.
CA: 210 M€. Hausse de la part de marché
Études de marché
Développement des marchés porteur, création de nouveaux services client
Référencement
Mise en place d'opérations de communication, de concours internes, externes
Formation des équipes commerciales



Mes compétences :
Achat
Architecture
Directeur de magasin
Distribution
Europe
Franchise
Immobilier
International
magasin
Manager
spiritueux

Entreprises

  • METRO CASH AND CARRY - Chef de groupe client cafe, bar, pub, discotheque France

    Nanterre 2014 - maintenant

  • Metro cash and carry - Directeur de magasin

    Nanterre 2011 - 2011 Directeur du magasin de St Quentin dans l'Aisne depuis octobre 2011.
    20 millions d'euros de CA. 3300m2.
    Effectif: 48 personnes.
    2000 clients en portefeuille.

    Objectifs:
    -développement du CA par la prise de parts de marché sur les CHR
    -développement de la fréquentation, par mise en place d'animations hebdomadaires et évenementiels, communications B to B et presse.
    -augmentation de la marge par le développement des produits premium, et réduction des coûts (frais gé, masse salariale, stocks).


    Acheteur chez Metro de 2002 à mai 2011.
    Catégories: spiritueux + Champagnes depuis 2006 + fournisseurs régionaux effervescents depuis 2009
    CA des catégories concernées: 330M€, 1.500 références, 130 fournisseurs

    Objectifs: responsable du compte d'exploitation des catégories. Développement du CA, de la marge, gestion des stocks

    Moyens:
    - Négociation des conditions d'achat et de revente sur l'ensemble des catégories (premiers prix, MDD, marques nationales, marchés parallèles)
    - Construction de l'assortiment
    - Gestion des stocks
    -Garant des PVC et de la compétitivité des gammes
    - Dynamisme promotionnel (Plan d'action commercial)
    - Expert produit auprès des 91 points de vente
    - Animation de la catégorie auprès des chefs de rayon et marketing client

  • Metro Cash and Carry - Acheteur chef de marché (Spiritueux et Champagnes)

    Nanterre 2002 - 2011

  • POMONA PASSION FROID - Acheteur chef de produits import

    Antony 2000 - 2002 CA de la catégorie: 45M€, 200 références
    Objectifs: Développement de la part de marché

    Moyens:
    - Négociation des conditions d'achat
    - Mise en place d'une logistique directe import, + qualité
    - Organisation de filières produits
    - Dynamisme promotionnel et marketing

  • CASINO FRANCE - Acheteur chef de produits

    Saint-Étienne 1998 - 1999 Acheteur sur la catégorie surgelés brut
    CA: 110M€, 300 références

    Objectif: Développement de la marge

    Moyens:
    - Négociation des conditions d'achat marques nationales et import
    - Dynamisme commercial à travers la mise en place du planning et négociation promotionnel
    - Construction d'un assortiment régional, et saisonnier

  • AUCHAN - Chef de rayon surgelés

    Villeneuve-d'Ascq 1996 - 1998 Chef de rayon expert surgelé, pour la région parisienne (15 magasin)
    9 collaborateurs sur le magasin de Bagnolet

Formations

Réseau

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