François MENARD

En résumé

Entreprises

• Le Comptoir des Cimes - Agent commercial

  2014 - maintenant

• Projet SAVOIZINE - Porteur de projet

  2013 - 2013 Nouveau concept commercial pour promouvoir les produits locaux

• AUCHAN INTERNATIONAL - Négociateur International - Chef de Groupe Achats Alimentaire

  Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2012 Responsable de la stratégie globale de Négociation et du déploiement des Accords Internationaux sur les catégories des Boissons avec et sans alcool. le périmètre comprend une vingtaine de fournisseurs multinationaux dans plus de 12 pays AUCHAN (Europe de l'Ouest, de l'Est et Asie)

• AUCHAN INTERNATIONAL - Chef de Groupe Achats

  Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2012 Missions : Responsabilité de la stratégie globale de Négociation et du déploiement des Accords Internationaux sur la catégorie des BOISSONS; responsabilité du P&L pour un portefeuille composé d'une vingtaine de Fournisseurs Internationaux présents dans 12 pays AUCHAN; animation de réunion Business Plan dans chaque pays entre les équipes nationales de chaque partenaire; coordination de l'action des équipes pays AUCHAN autour d'un projet Achat commun dans le cadre de l'animation des synergies Internationales du groupe; report au comité de Direction AUCHAN International de mon secteur d'activité par l'analyse des indicateurs de performance clés; mise en place d'une nouvelle stratégie de négociation Achat Groupe avec 2 Fournisseurs tests ; accompagnement et formation de Négotiateurs Internationaux Juniors.
  Résultats : Chiffre d'Affaires 1,36 Milliards d' EUR (+156% en 5 ans), Rentabilité +10% en 2012, + 24% en 2011 (multipliée par 2,6 en 5 ans), signature de 10 nouveaux accords Internationaux en 4 ans.
  Moyens mis en place : Stratégies et tactiques de négociation adaptées à chaque Fournisseur, Médiation pour apaiser les tensions au niveau National et résoudre les conflits locaux, Rôle de Fédérateur pour convaincre et rassembler les équipes achats AUCHAN autour d'un projet commun.
  Compétences développées : Négociation dans un contexte international; force de conviction; adaptabilité; excellent relationnel; écoute des attentes de ses partenaires; analyse du marché dans plusieurs pays; organisation des réunions en pays et planification rigoureuse des déplacements, formation.

• AUCHAN - Responsable Supply

  Villeneuve-d'Ascq 2000 - 2006 Missions : Création et mise en place d'une organisation « Supply chain » Alimentaire avec la mission de centraliser les flux de marchandises PGC et PF sur des plateformes logistiques situées sur tout le territoire Italien pour approvisionner directement 43 Hypermarchés; définition d'une politique d'Approvisionnement avec des objectifs de garantie de disponibilité, de fraicheur, et d'obtention des meilleures conditions économiques pour tous les produits livrés à nos magasins; recrutement et management d'une équipe de 30 personnes; coordination d'événements commmerciaux entre les pays AUCHAN ; négociations des conditions logistiques avec l'ensemble des Fournisseurs FMCG ; chef de projet pour le développement d'un nouveau flux d'approvisionnement, le Transit; participation active à des groupes de travail pour permettre une évolution de nos organisations et de nos outils informatiques transversaux liés aux nouveaux modes d'approvisionnement.
  Résultats : Taux de service magasin à 99% grâce aux contrats de prestations négociées avec nos fournisseurs et leurs remises logistiques optimisées; optimisation des conditions promotionnelles par produit contribuant à un P&L logistique Alimentaire toujours positif; mise en service d'un nouveau système de commande Entrepôt et magasin permettant gains de temps et efficacité pour tous les utilisateurs; réaménagement des bureaux alimentaires avec des équipes mixtes Achat - Approvisionnement; élaboration d'une Opération commerciale « produits Italiens » exportée en Hongrie, Pologne et Luxembourg et réalisation d'une Opération « Méditerranée » en Italie avec les meilleurs produits importés de nos autres pays AUCHAN.
  Moyens mis en place : Animation de réunions transversales métiers et formation des équipes magasin et Achats à l'utilisation des nouveaux outils ; échange de « Best practices » avec mes homologues d'autres pays AUCHAN; anticipation des risques de rupture et lors de ruptures effectives, mises en place de mesures correctives avec communication des délais nécessaires à la résolution des problèmes
  Compétences développées : Communiquer et convaincre en situation non hiérarchique; team management; « problem solving »; organisation, méthodes; capacité d'adaptation ; goût du challenge.

• AUCHAN Italie - Responsable Supply Chain Alimentaire (FMCG Products)

  Villeneuve-d'Ascq 2000 - 2007 Création et Mise en place d'une organisation "Supply Chain" Alimentaire visant à centraliser les flux de marchandise produits de grande consommation et Produits Frais sur des plateformes logistiques situées sur tout le territoire italien (livraison sur 43 Hypermarchés)

• AUCHAN Italie - Acheteur National AUCHAN Gruppo RINASCENTE

  Villeneuve-d'Ascq 1999 - 1999 Négociations des conditions d'Achats annuelles, des référencements de produits, montage des opérations promotionnelles pour les 2 enseignes AUCHAN et CITTA' MERCATO.

• Expatriation - Food Buyer

  1999 - 1999 Expatriation en Italie au poste d'Acheteur National Epicerie Sucrée en centrale d'Achats AUCHAN
  GRUPPO RINASCENTE à MILAN (IT)
  Missions : Négociation des conditions d'Achats annuelles, des référencements de nouveaux produits et des remises promotionnelles ponctuelles avec les Fournisseurs pour les deux enseignes AUCHAN et CITTA' MERCATO; montage des opérations promotionnelles italiennes pour nos 40 Hypermarchés; construction de l'assortiment du rayon épicerie à travers une gamme de produits recommandée aux magasins; animation des réunions mensuelles (synergies) regroupant les chefs de rayon des quatre régions commerciales; favoriser l'échange de bonnes pratiques entre les organisations Achats Française et Italienne.
  Résultats : Une adaptation ultra rapide au mode de fonctionnement Italien et une application des méthodes de négociation françaises contribuent à des résultats très positifs en terme de développement de CA et de rentabilité du rayon; apprentissage de la langue en 6 mois; stratégie de négociation pour les nouveaux produits permettant d'accélérer leur référencement en magasin et la rentabilité dégagée pour l'enseigne.
  Moyens mis en place : Beaucoup d'écoute et d'apprentissage pour intégrer les pratiques existantes, s'imprégner de la culture du pays et communiquer progressivement avec humilité des méthodes complémentaires permettant d'atteindre des résultats intéressants; se faire accepter par un respect de la parole donnée et sa capacité à fédérer.
  Compétences développées : Capacité d'adaptation; respect des engagements; best practices; confiance dans la relation de travail.

• AUCHAN France - Acheteur National produits d'entretien puis Epicerie Sucrée

  Villeneuve-d'Ascq 1996 - 1998 Négociations des conditions d'Achats Nationales et des promotions- Création et développement des produits à marque AUCHAN-Responsable du positionnement prix de l'enseigne et de la rentabilité des catégories concernées- Animation des synergies mensuelles des Chefs de rayon des magasins français

• Auchan - Food Buyer

  Villeneuve-d'Ascq 1995 - 1998

• AUCHAN ENGLOS - Chef de Rayon Hypermarché

  Villeneuve-d'Ascq 1993 - 1995

• Hypermarché AUCHAN Englos - Chef de Rayon Produits d'Entretien

  1993 - 1995 Attirer et fidéliser les clients en leur proposant le plus grand choix de produits au meilleurs prix, tout en garantissant un niveau de rentabilité attendu grâce à l'animation d'une équipe de 8 personnes.

• IRI SECODIP - Chargé de clientèle

  1990 - 1993

• IRI SECODIP - Chargé de clientèle panels distributeur et consommateur

  1990 - 1992 Gestion d'un portefeuille de clients opérant sur des marchés diversifiés, essentiellement Alimentaire.

Formations

• ESCEM TOURS-POITIERS

  Tours 1986 - 1989 DESCAF

• Ecole Supérieure De Commerce De Poitiers

  Poitiers 1986 - 1989 DESCAF

Réseau

• Bernard PEZET

• Cesar JANINE

• Denis BOUILLET

• Gregory CHALTE

• Helene JAMIN

• Jerome DALLONGEVILLE

• Jérôme GUILLUY

• Joffrey LAUNAIS

• Thierry COLLAS

• Tiberghien FRANÇOIS