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François PIVETEAU

LESCAR

En résumé

Mes compétences :
Gestion de production
Amélioration continue
Agroalimentaire
Production
Qualité
Gestion de projet
Management

Entreprises

  • EURALIS Gastronomie - Directeur des sites du périgord

    LESCAR 2007 - maintenant Direction de 2 sites du groupe Euralis Gastronomie, Sarlat (24) et Brive (19). Conserverie de Foies gras et Pâtés, Terrines à Sarlat (250 personnes). Conserverie de Confits et Plats cuisinés à Brive (80 personnes). Marques commerciale : Rougié, Bizac, Montfort et MDD. Clients : GMS, RHD et Export.
    Achateur Foie gras d'Oie et Truffes pour Euralis Gastronomie.
    Président d'AVID'OC, abattoir Palmipèdes gras - Villefranche de Rouergue (12)(25 personnes)
    Directeur Pierre Champion - St Laurent du manoir (24), filiale d'Euralis Gastronomie, activité VPC, produits/coffrets pour CE, @business (40 personnes).

  • AGREXCO France - Responsable Commercial

    1996 - 2007 Importation de produits agro-alimentaires en France, d'origne Moyen-Orient. (Israel)
    Produits : Foie gras, Viandes (Canard, Dinde, Autruche), Poissons (Bar, Daurades, Tilapia, Anguilles), Dattes (Medjoul, Deglet Nur, Bahri), préparations à base de volaille (charcuteries de volailles), salades méditeranéennes (Houmous, tehina, caviar d'aubergine...mezze méditeranéens),Poissons d'ornement (Eau chaude, Eau Froide)
    Mission : Développer les productions israeliennes sur les marchés Européens; Recherche de produits Israéliens pour des clients Européens; Organisation Logistique "door to door"; Prestation de service commerciale et administratif (Marketing, facturation, encaissements) pour des producteurs Israéliens travaillant sur les marchés en direct.

  • DELPEYRAT - Responsable Recherche et Développement

    SAINT PIERRE DU MONT 1995 - 1996 Responsable Recherche et développement groupe DELPEYRAT. (Abattoir, Conserveries) Action sur les process et sur les produits.

  • LANDECA - Groupe DELPEYRAT - Responsable du centre de profit

    1993 - 1995 Responsable du centre de profit (Saint Pierre du Mont (40) - 40 Personnes). Gestion des approvisionnements Canard Gras. Gestion de l'atelier d'eviscération, découpe et conditionnement. Valorisation des produits hors groupe (clients industriels). Gestion de la boutique usine. Achats palmipèdes gras Oie et Canard (Foies gras et découpe) pour le groupe DELPEYRAT.

  • DELPEYRAT - Responsable Fabrications

    SAINT PIERRE DU MONT 1990 - 1993 Responsable fabrications - Usine de sarlat (24) - 140 Personnes
    Conserverie de Foies gras, Pâtés, Terrines, Truffes, Plats Cuisinés.
    Organisation des ateliers de la réception à l'expédition.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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