Mes compétences :
Restaurants Bar Hotellerie Casino
menuiserie miroiterie fermeture
Entreprises
miroiterie de l'ouest
- Interimaire
2015 - maintenant
Ets DAVID
- Interimaire
2011 - 2015
AFI
- Poseur fermeture
2009 - 2011
CASINO BARRIERE
- Barman & chef de rang
2008 - 2009Service au bar et en salle de restaurant traditionnel, gestion des stocks.
formation du personnel à la réalisation des cocktails classiques ou à thème.
CASINO BARRIERE
- Barman & Responsable de l'économat
2006 - 2008Barman au casino, avec service au restaurant pour les banquets, réalisations des cocktails
gestion des stocks, commande pour le bar et le restaurant, suivi des ratios.
Encadrement du personnel bar et restaurant.
Hôtel Agapa
- Responsable du bar
2005 - 2005« Ouverture ». réalisation et création de cocktails et mise en avant des produits, service en salle gastronomique, suivi et commande de la cave du jour.
BUFFALO GRILL
- Grilladin
Brunoy2005 - 2005Mise en place et préparations des produits. Suivi des dates, traçabilité et roulements des stocks.
préparations des commandes selon les ventes et les mises en avant. Travail en équipe.
L'etoile des neiges
- Pizzaïolo
2004 - 2005saison d'hiver dans un restaurant traditionnel.
HOTEL ACROPOLE
- Réceptionniste & barman
2003 - 2004Accueil des clients de nuit, suivi du bar et du roulement de ses stocks.
BUFFALO GRILL
- Chef de rang
Brunoy2000 - 2003« Ouverture ».Suivi d'un rang, encaissement des tables. Poste autonome.
Gestion de la cave du jour, roulement et commande fournisseur.
