Bonjour, je suis le gérant de la société FG MONCEAU.
Artisan.Spécialiste du foie gras mi-cuit.
Mes compétences :
Esprit d'équipe
Ressources humaines
Management
Formation
Créativité
Entreprises
la société FG MONCEAU
- Fondateur et Gérant
2010 - maintenantfabrication artisanale de foie gras mi-cuit et traiteur pour professionnels, particuliers et comités d'entreprises.
SEPROCOM
- Directeur du restaurant et d'une boutique traiteur :
2007 - 2013Le « Sud-Ouest Monceau ». (120 couverts/jour ; 13 employés ; 1,5 M CA)
Restaurant semi gastro spécialisé dans la gastronomie du Sud-Ouest.
Responsable de la politique commerciale, de la sélection des fournisseurs, du contrôle des résultats du centre d'exploitation, de la gestion des ressources humaines, de la gestion comptable et administrative.
Coordonne et contrôle tous les services de l'établissement, veille à l'application des procédures qualité, sécurité et hygiène.
Ministère de la Défense
- Responsable qualité d'un programme d'armement
