Francois-Xavier LITTOZ-BARITEL

En résumé

Entreprises

• ACTINI SAS - Biopharma - Chargé d'affaires (Home Office - Lyon)

  2008 - maintenant ACTINI est un leader mondial de la décontamination thermique en continu des effluents BLS2/3/4 issus des industries biotechnologiques/pharmaceutiques.
  
  En charge des projets à l'étranger, allant de 500k€ à 2500k€, ma fonction de chargé d'affaires consiste à gérer simultanément les différentes composantes des projets:
  
  - Composante commerciale: rédaction des offres, suivi du contrat et des spécifications, relationnel client.
  
  - Composante financière: développement, validation et suivi des budgets, contrôle et anticipation du coût des études & de la réalisation, optimisation des achats, gestion des termes de paiement et des avenants.
  
  - Composante managériale: management transversal du personnel du bureau d'étude, des ateliers de fabrication et des équipes de chantier, gestion des sous-traitants sur site.
  
  - Composante technique: analyse des URS et des normes applicables, validation du process, de la technologie et des fournisseurs, contrôles internes, FAT/SAT/Mise en Service, suivi des approvisionnements, logistique de la livraison, validation de la documentation.
  
  - Composante planning: planification des phases du projet, suivi des études, de la fabrication en atelier et du montage sur site.

• NESTLE Division Ingénierie & Procédés - Chef de projet

  2007 - 2008 NESTLE PTC Beauvais est le pôle mondial de l'ingénierie des procédés de fabrication et de transformation des produits glacés.
  
  En charge de l'intégration d'un nouveau procédé d’enrobage en continu et d'un procédé de division de flux de glace en ligne, ma fonction de chef de projet a consisté à:
  
  - Définir le budget des modifications à apporter aux lignes de production existantes (Ulzen, Allemagne)
  - Piloter et valider les études hydrauliques, électriques et automatismes pour l'intégration des nouveaux procédés.
  - Valider les nouvelles performances industrielles et qualifier les procédés sur site (CIP/SIP).
  
  Brevet déposé en 2008 “Composite Frozen Confectionery Providing Enhanced Refreshment”

• UNIVERSITÉ DU MASSACHUSETTS - Ahmerst - USA - Ingénieur de recherche

  2006 - 2007 UMass Amherst appartient au réseau des 5 Universités du Massachusetts tout comme UMass Boston, UMass Dartmouth, UMass Lowell, UMass Medical School.
  
  Au sein du département des Procédés Biotechnologiques, mes principales missions ont été d'organiser, de réaliser et d'analyser des travaux de recherche pour l'amélioration de la stabilité d'émulsions à l'aide de biopolymères.
  
  Publication: “Bio-mimetic Approach to Improving Emulsion Stability: Cross-Linking Absorbed Beet Pectin Layers Using Laccase” Journal of Foods Hydrocolloids

Formations

Réseau

• Arnaud LEROY

• Elise DEL PIERO

• Guy-Noël DOUSSIN

• Mats MICKOS

• Nicolas MARCEAU

• Pascal BERARDO

• Thibaud NAHON

• Thierry PONTLEVY

• Yan LE DRUILLENNEC