BRUXELLES
Depuis toujours, je suis une passionnée de cuisine : enfant, je notais les recettes dans un cahier à spirale ! Internet est passé par là et j’ai aujourd’hui un blog de cuisine… Je suis aussi une Provençale qui partage sa vie entre la France et la Belgique et qui aime la rencontre des cultures et des produits.
Coaching culinaire & alimentaire. Manger sain, équilibré… et se régaler : je peux vous aider grâce à un coaching personnalisé, au plus près de vos besoins et en fixant avec vous des objectifs adaptés et réalistes (http://mangermieux.saveurscroisees.com/coaching-nutrition/ )
Cours de cuisine. J’organise régulièrement des cours collectifs à Bruxelles à l’attention des personnes qui veulent équilibrer leur alimentation – sans perdre le plaisir de bien manger ! Ces cours sont une occasion de découvrir :
- les gestes et les astuces d’une cuisine qui se veut facile, saine et toujours gourmande,
- les modes de cuisson qui préservent les structures des aliments et mettent en valeur leur goût, comme la cuisson à basse température,
- comment choisir et utiliser des bonnes graisses,
- comment limiter – voire éviter – l’usage du sucre pour confectionner de délicieux desserts,
- des produits oubliés ou méconnus (algues, purées d’oléagineux, tofu soyeux,…),
comment réaliser des accords surprenants qui sentent bon le soleil de Provence,
Je peux aussi organiser des cours particuliers pour vous ou un groupe d’amis que vous réunissez chez vous. Nous discuterons ensemble du thème du cours et des plats à réaliser !
Création de recettes, stylisme culinaire et rédaction: vous travaillez dans l’alimentation, la restauration, l’agro-alimentaire, l’équipement de la cuisine ? Grâce à mon expérience de l’écrit, à ma connaissance de l’alimentation, de ses produits et de ses techniques, je peux vous apporter des solutions adaptées à vos besoins concrets. Découvrez mon site pour en savoir plus :Array
Vous travaillez dans l’alimentation, la restauration, l’agro-alimentaire, l’équipement de la cuisine ? Grâce à mon expérience de l’écrit, à ma connaissance de l’alimentation, de ses produits et de ses techniques, je peux vous apporter des solutions adaptées à vos besoins concrets. Découvrez mon site pour en savoir plus :Array
Mes compétences :
Cuisine
Produits bio
Rédaction web
