Menu

Frédéric ANTOINE

Paris

En résumé

Après 23 ans de restauration dans la Marine nationale, je décide de prendre une nouvelle route pour une nouvelle carrière : devenir chauffeur routier, dans un premier temps sur porteur.

Mes compétences :
Respect des délais
entretien des véhicules
éco-conduite
Adaptabilité
Réactivité
discrétion
disponibilité
Sécurité alimentaire
Rigueur

Entreprises

  • Marine Nationale - Maître d'hôtel

    Paris 1993 - 2016 1994/1998: maître d'hôtel navigant.
    1998 : responsable des prestations officielles restaurant "Titan" à Toulon. (2000 repas/jour).
    1998/2001 : majordome dans une résidence privée.
    2001/2002 : responsable navigant du bar des cadres supérieurs.
    2002 : maître d'hôtel navigant.
    2002/2004 : majordome dans une résidence privée.
    2004/2006 : maître d'hôtel navigant.
    2006/2009 : chef d’atelier puis adjoint au chef de production de la cuisine centrale à Toulon. (7 millions d'éléments de repas/an).
    2009/2010 : gérant du bar et de la salle à manger des cadres supérieurs de l'école des fourriers de Querqueville.
    2010/2012 : adjoint au responsable "distribution" et formateur pour adultes aux techniques du service de salle à manger et organisation de réceptions à Querqueville.
    2012/2016 : responsable du secteur "distribution" et formateur pour adultes aux techniques du service de salle à manger et organisation de réceptions à Querqueville.

Formations

Annuaire des membres :