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Frédéric DE WINNE

MACON

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En résumé

MANAGER DE L'OFFRE (achats/vente)
- Gestion
- Négociation
- Management
- Commerce

Mes compétences :
Achats
Category management
Management
Négociation commerciale

Entreprises

  • ECKES GRANINI - DIRECTEUR D'ENSEIGNES GMS

    MACON 2015 - maintenant 1- Recommandation des stratégies de développement pour les marques EGF, adaptées aux clients GMS
    2- Elaboration et proposition du budget annuel par marque pour les clients GMS : volumes, contribution commerciale en conformité avec la politique commerciale
    3- interface entre la distribution et l’entreprise : rendre compte de l’ensemble des informations relatives aux clients, au marché et à la concurrence, susceptible d’influencer la stratégie et les résultats de l’entreprise.
    4- Gestion des comptes clients : optimisation de l’offre produit, proposition & analyse des actions promotionnelles (enseignes : Leclerc & Lidl)
    5- Négociation et mise en place des accords annuels (assortiments, plans promotionnels, merchandising, leviers catégoriels) avec les centrales d’achat nationales dans le respect de la politique commerciale
    6- Management de l'équipe "Comptes Clés Régionaux" (x3) dans le cadre de la négociation régionale et du déploiement du plan d'affaire au local (dont Charles & Alice)

  • Intermarché - RESPONSABLE CATEGORIE FRAIS LAITIER

    Vert-le-Grand 2014 - 2015 - Elaboration d’une stratégie catégorielle compatible avec les engagements budgétaires
    - Construction du plan publipromo 2015 sur un modèle « catman rentable »
    - Stratégie de négociation dans un contexte de crise sur la filière lait
    - Manager l'équipe (acheteurs, catman, pricer, assistantes commerciales)
    - Suivi budgétaire et reporting
    - Mesure de la performance
    - Développement de l'Offre (CA, PDM, rentabilité)

    Périmètre : Offre Fromage (LS, Coupe, FE), Beurre, Lait, Crème, Margarine « Intermarché » & « Netto »
    CA : environ 1,8 milliards d’€uros TTC
    Management direct : 10 acheteurs, 3 assistantes commerciales, 3 chefs de marché, 4 chargés d’études Qualité, 1 pricer

  • Intermarché - RESPONSABLE CATEGORIE SURGELES

    Vert-le-Grand 2012 - 2014 - Définir la stratégie commerciale de l’offre surgelés et construire le plan d’action annuel en termes d’optimisation du chiffre d’affaires, de la part de marché, de la contribution commerciale, du quota MDD et des budgets d’animations promotionnelles
    - Suivre & optimiser les objectifs budgétaires et autres indicateurs de performance
    - Mise en place et suivi du ‘catégory management’
    - Elaboration et pilotage d’un concept surgelé en point de vente
    - Manager l’équipe (12 personnes)

  • Intermarché - ACHETEUR SENIOR TRAITEUR FRAIS LS MARQUES NATIONALES

    Vert-le-Grand 2011 - 2012 - Négociation des coopérations commerciales et tarifs
    - Définition de la stratégie d’achat et des postulats commerciaux

  • INTERMARCHE - ACHETEUR SENIOR CHARCUTERIE LS MDD/1er prix

    Vert-le-Grand 2010 - 2011 - Développement significative de l’offre via de nombreux lancement de produits
    - Négociation et remise à plat des conditions d’achats sur 70% de l’offre
    - Pilote sur le chantier analyse de la valeur pour le Groupement (test réalisé en charcuterie)
    - Pilote sur la mise en place du concept ‘Category Management’ (test réalisé en charcuterie)

  • INTERMARCHE - ACHETEUR SENIOR SURGELES (SUCRE/SALE)

    Vert-le-Grand 2006 - 2010 - Optimiser le mix produit de l’offre existante
    - Développement de nouveaux produits (via appel d’offres) en collaboration avec les équipes Marketing et qualité
    - Mener à bien les négociations fournisseurs dans le cadre des orientations budgétaires de la catégorie

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