Issy-les-Moulineaux
De formation école hôtelière, j'ai travaillé et acquis de l'expérience dans diverses entreprises telles que le Restaurant LA TOUR D'ARGENT à Paris, hôtels MERCURE Caen et IBIS Nantes. J'intègre le groupe CASINO cafétéria en 1992 en tant qu'assistant de direction dans différents restaurants de l'ouest de la France. En 1994 je suis nommé Directeur de la cafétéria Casino du Mans jusqu'en 1997. J'intègre le groupe SODEXO en 1998 avec la mission de responsable de site en entreprise sur la région Bretagne. Depuis septembre 2012 je suis Directeur de Site en éducation dans un établissement réputé à Rennes : encadrement d'une équipe de 30 personnes dont 2 agents de maîtrise pour assurer la restauration et les services qualité de vie, ainsi que les relations commerciales et techniques avec nos differents sites livrés ( démarche commerciale, élaboration du projet client et contrat) avec un CA annuel de 1.7 M€.
