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Frédéric HUC

LES ANGLES

En résumé

Mes compétences :
Management
Agroalimentaire
Agronomie
Manager
Production
Caces nacelle
Caces 1 et 3

Entreprises

  • Mehadrin - Mûrisseur-affineur

    2017 - maintenant Gérer le stock des avocats Hass et lisses, de la réception des palettes à leur vente.
    Agréer les palettes réceptionnées, réaliser leur suivi qualité, sélectionner les palettes destinées à la vente en vert ou au mûrissage.
    Mûrir les avocats Hass en fonction des exigences clients (8 mûrisseries pilotées par les logiciels Proba 3 et 4).
    Clientèle de grossistes et grande distribution.
    Mises à disposition des avocats mûris au service production selon les différents packaging (barquettes 2 fruits, filets, vrac).

  • CAVES DU SIEUR D'ARQUES - Responsable des ateliers d'embouteillage

    LIMOUX 2015 - 2015 Organiser l'activité des ateliers vins tranquilles (5 millions de cols/an) et vins effervescents (6,5 millions de cols/an)
    Mettre en place le reporting quotidien de la production

  • Nestle Waters - Responsable d'une équipe de production

    Issy-les-Moulineaux 2014 - 2015 Usine Perrier, site de Vergèze
    Organiser les ressources pour atteindre les objectifs (28000 cols/heure)
    Coordonner l'activité avec les services supports
    Piloter l'amélioration continue (TPM)

  • Atelier Lilamand - Responsable de production

    2012 - 2012 Fabrication de calissons et crèmes de calissons

  • La Fabrique de Douceurs - Directeur technique

    2006 - 2011 Mise au point des recettes et des process de fabrication
    Formation et management de l’équipe
    Organisation de la production
    Gestion des stocks
    Suivi de la qualité et de la traçabilité

  • Guad'Epices - Responsable Recherches et Développement

    2004 - 2005 Gestion des stocks
    Suivi de la qualité et de la traçabilité des produits
    Préparation des commandes
    Chargé de clientèle

  • Direction de l’agriculture et de la forêt de la Guyane – Service Statistiques - Chargé d’études responsable d’enquêtes

    2003 - 2004 Formation et encadrement d’une équipe d’enquêteurs
    Collecte, analyse et mise en forme des informations
    Communication des résultats et des analyses concernant l’agriculture guyanaise

  • INRA - Unité de Recherches Forestières Méditerranéennes - Technicien

    Paris 1998 - 1999 Mesures sur le terrain
    Gestion des données recueillies
    Première analyse des données

Formations

Réseau

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