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Frédéric MORON

BAILLEAU LE PIN

Electionsmunicipales 2026

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Résultat municipales dans l'Eure-et-Loir

En résumé

Mes compétences :
Dynamique

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Entreprises

  • Burger King / Quick - Directeur Régional Franchise Burger King / Quick

    2016 - maintenant

  • FRANCE QUICK SAS - Responsable Régional de Vente et d'Exploitation

    2014 - maintenant Responsable d'un réseau Franchise et en Propre (jusqu'à 29 sites dont 7 en propres). CA d'environs 50K€

    En Franchise accompagnement du chef d'entreprise (partie opérationnel, formation, marketing, technique...), suivi des process et développement du CA...
    En propre management d'un réseau. Développement du CA, suivi des RH (accompagnement, formation, évolution...), du technique, du marketing....

  • France QUICK SAS - Consultant Franchise

    LA PLAINE SAINT DENIS 2007 - 2014 Accompagnement d’un réseau d’environs 20 à 25 restaurants franchisés (Soit environ 500 salariés et 45 K€ de CA)

    - Dans le développement du CA, le management, la gestion, le marketing, sur le « lobbying » local, les process opérationnel, les ouvertures de site et les rénovations et le conseil opérationnel…
    - Dans l'animation d’un réseau de franchise
    - Dans le contrôle des process
    - Sur le développement commercial

    Chef de projet "Les Coulisses de QUICK"
    - Ouverture des cuisines aux clients

  • France QUICK SAS - Coordinateur Opérationnel

    LA PLAINE SAINT DENIS 2004 - 2007 Relais entre les services fonctionnels et les restaurants
    -Dans la communication, le marketing, les outils opérationnels
    -Dans l’interface entre les services et les besoins des restaurants
    Chef de projet informatique
    - Sur le système Maître D
    - Sur le futur BO restaurant

  • France QUICK SAS - Directeur de restaurants (multi-sites)

    LA PLAINE SAINT DENIS 1998 - 2004 Assure et développe le chiffre d’affaire du restaurant, travail les ratios de gestion, assure la formation de ses équipes, développe l’image de l’enseigne sur la ville, épaule le Responsable des ventes et d’exploitation sur sa région et travail la formation des futurs managers de l’enseigne (dans le cadre du Quick pilote)

  • France QUICK SAS - MANAGER

    LA PLAINE SAINT DENIS 1994 - 1998 Aide le directeur du restaurant à gérer le site.
    - Développement du chiffre d’affaire du restaurant
    - Travail les ratios de gestion
    - Assure la formation de ses équipes

  • ACCORD - Assistant de direction

    Paris 1991 - 1994 Animer un restaurant sur autoroute (Arche)
    Responsable durant un an du secteur des matières premières (gestion des stocks, commandes, mises en place des matières premières…)
    Entre temps 10 mois de service militaire

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Saint Quentin En Yvelines 1989 - 1991 Bac Pro (option cuisine)

    Bac Pro Hotellerie - restauration

  • Lycée Hotellier Du Val De Loir (Blois)

    Blois 1986 - 1989 CAP Cuisine, CAP Salle et BEP Cuisine

    Option restauration - Compétences acquises, disciplines abordées, activités annexes.

Réseau

Annuaire des membres :