Frédéric MOUHICA

En résumé

Entreprises

• Areas - Directeur General Operation

  2019 - maintenant

• AREAS - Directeur General Adjoint

  2017 - maintenant En charge des opérations sur les marchés de concession aéroports gares villes et parcs expos

• AREAS - Directeur des Opérations Client

  2015 - 2017 Pilotage et coordination des Directions Achats, Marketing Stratégique et Opérationnel, hygiène et Environnement ,Expertise Client

• Elior - Directeur des Opérations - France

  Courbevoie 2013 - 2015 En charge du marché de la restauration commerciale et des services au sein des établissements médicaux

• Elior - Directeur Régional

  Courbevoie 2009 - 2013 En charge d'un porte feuille de 280 clients répartis dans le secteur privé et Collectivité Territoriale.
  Objectif de fidélisation et de développement commercial sur un périmètre de 22 départements avec une équipe de 800 personnes.

• Elior - Directeur Région

  Courbevoie 2000 - 2008 Manager de réseau dans l'activité concédée des services sur autoroute

• ACCOR - Directeur de sites

  Paris 1988 - 1999 Développement commercial et gestion de plusieurs entités de restauration

Formations

• INSEAD

  Fontainebleau 2017 - 2017 Strategie et gestion
  
  INSEAD

• HEC

  Jouy En Josas 2013 - 2013 Elior executive program

• IFG

  Dijon 2002 - 2004 master 2

Réseau

• Alban LOUIS

• Audrey PERIE

• Bernard BENHAMOU

• Ciesielski ARNAUD

• Dominique PEYRAT

• Eric VALENZA

• Hagege PAUL

• Jérémie NAVARRO

• Seb DELILLE

• Vincent ZURECKI