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Frédérique BIJOUX

SURESNES

En résumé

Après l'obtention de la licence LEA (anglais/espagnol) à l'université Nanterre Paris X, j'ai décidé de me spécialiser dans le tourisme en effectuant un master Sciences Humaines et Sociales, Mention Tourisme, Option Industrie des Voyages.
Diplômée en septembre 2011, j'ai ensuite quitte la France pour l'Australie pour une durée initiale d'un an dans le but d'acquérir de l'expérience professionnelle à l'international et de développer mon réseau. Puis apres avoir parcouru le continent et acqueri l'experience souhaitee dans le secteur du Tourisme Evenementiel, j'ai decide de m'installer a Perth (WA) ou je me suis vue offert en juin 2014 le poste de 'Restaurant Manager' dans une region a fort potentiel de developpement touristique.

Mes compétences :
Anglais
Espagnol
Tourisme

Entreprises

  • Fairbrossen Estate - Perth Hills (WA) - Restaurant Manager

    2014 - maintenant Manager d'un Cafe/Vignoble d'environ 70 couverts. Responsable du staff, du stock, de la comptabilite (paiments, salaires etc), de la promotion/marketing et des evenements (mariages, anniversaires ou autres).

  • John Della Franca Co - Perth Hills (WA) - Assistante comptable

    2013 - 2014 Responsable des paiements associes aux differentes entreprises de la compagnie, des paies des salaries, des rapports financiers trimestriels. Utilisation du programme de gestion australien MYOB.

  • Core Cider House - Perth Hills (WA) - Kitchen hand / Waitress / Event Coordinator Assistant

    2013 - 2013

  • Atelier Events - Melbourne (VIC) - Event coordinator

    2012 - 2012 Organisation of gala dinners, annual general meeting, kick-off, business conventions, conferences and team building events in Melbourne and throughout Australia.

  • Destination Plus - Assistante Chef de Projet

    2011 - 2011 Stage Incentive et Congrès
    - Voyages de stimulation: projet-présentation-réalisation
    - Congres: suivi des inscriptions-confirmations sur logiciel spécifique

  • Thématic Cadeaux - Assistante Chef de produit

    2010 - 2010 Renouvellement du coffret cadeau "Chambres d'Hôtes Gourmandes".
    Recherche et prospection de nouveaux partenaires,
    Rencontre de partenaires sur toute la France,
    Conception de coffrets (rédaction de textes, sélection des visuels...), Mise en ligne des nouveaux coffrets.

  • Ibis (Accor) - Stagiaire polyvalente

    2008 - 2008 Réception: prise en charge des réservations, accueil client.
    Etages: contrôle chambres.
    Cuisine: préparation du buffet et des encas, comptabilité des pertes.
    Salle: lister, conseiller et satisfaire la clientèle.
    Management: découverte du logiciel Equipe (outil de GRH), participation à la synthèse du mois de novembre 2008 et à l'estimé des ventes 2009.

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