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Gael BOSNYAK

PARIS

En résumé

Depuis 16 ans, ma vie professionnelle s'alimente d'expériences dans le secteur de la grande distribution généraliste, puis la distribution spécialisée dans le haut de gamme.
Ces expériences m'ont permis de développer des compétences et une exigence vis à vis des différents positionnements du marché.
L'expertise acquise (dans des groupe comme CARREFOUR, GALERIES LAFAYETTE, FAUCHON) me permet aujourd'hui d'accompagner une entreprise dans ses futurs projets, mais surtout dans l'atteinte de ses objectifs, et l excellence opérationnelle que peuvent attendre nos clients.

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Mes compétences :
Management opérationnel
Gestion budgétaire
Stratégie commerciale
Relations clients
Gestion commerciale
Gestion du changement

Entreprises

  • Enseigne d'indépendants - Directeur centre commercial / Hypermarché

    2014 - maintenant

  • Fauchon - RESPONSABLE D'EXPLOITATION COMMERCIALE DES MAGASINS

    Paris 2013 - maintenant  Suivi du budget annuel ( pilotage et analyse de performance, maîtrise des coûts, des frais généraux, de la démarque, gestion des stocks....).
     Gestion administrative (validation des flux produits, maîtrise des coûts de distribution...).
     Pilotage des différents flux (produits, Argents, Hommes) de l'entreprise.
     Définir les organisations et méthodes en s'appuyant sur les systèmes d'information
     Mise en œuvre et coordination de la politique de l’entreprise en lien avec les sites de production.
     Garant des normes d'hygiène et sécurité dans l'entreprise et du respect de la règlementation.
     Représenter et développer l’image de l’entreprise dans le tissu économique, associatif, politique, et média dans un contexte local.
     Management et organisation des ressources humaines jusqu’à 120 salariés (recrutement, formation, évaluation de compétence des collaborateurs, élaboration du plan formation, et faire grandir....).
     Conception des outils de suivi des activités et de mesure des productivités.
     Elaboration et suivi des cahiers des charges des entreprises prestataires de services au sein des magasins.

  • Galeries Lafayette - Directeur Opérationnel

    Paris 2010 - 2013  Élaboration et suivi du budget annuel ( pilotage et analyse de performance du CA et du résultat, maîtrise des coûts, des frais généraux, de la démarque, gestion des stocks....).
     Gestion administrative et commerciale (validation des achats, gestion du tableau de bord, maîtrise des coûts de distribution...).
     Pilotage de la politique commerciale et sociale de l'entreprise.
     Garantir la fidélisation et la conquête de nouveaux clients en appliquant de façon précise le modèle commercial sur les familles de produits de : Alimentation haut de gamme, Produits Frais, Epicerie fine, Liquide BSA et Vins, et enfin points de restauration.
     Mise en œuvre et coordination de la politique commerciale de l’entreprise.
     Garant des normes d'hygiène et sécurité dans l'entreprise et du respect de la règlementation.
     Développement et mise en place de nouveau concept de vente.
     Représenter et développer l’image de l’entreprise dans le tissu économique, politique, et média dans un contexte International.
     Redéfinir la stratégie produit (Positionnement famille, politique merch, assortiments, mécaniques commerciales, cible client,....).
     Animation de groupe de travail et séminaire (stratégie de conquête, table ronde, écoute du personnel).
     Management et organisation des ressources humaines jusqu’à 360 salariés (recrutement, formation, évaluation de compétence des collaborateurs, élaboration du plan formation, et faire grandir....).
     Présider les Instances Représentatives du Personnel du magasin.
     Elaboration et mise en œuvre de méthode et d’organisation visant à la parfaite maitrise des flux.

  • CARREFOUR - Manager Responsable de Secteurs

    Massy 1997 - 2010  Élaboration et suivi du budget annuel ( pilotage et analyse de performance du CA et du résultat, maîtrise des coûts, des frais généraux, de la démarque, gestion des stocks....).
     Gestion administrative et commerciale (validation des achats, gestion du tableau de bord, maîtrise des coûts de distribution...).
     Pilotage de la politique commerciale et sociale de l'entreprise.

     Garantir la fidélisation et la conquête de nouveaux clients en appliquant de façon précise le modèle commercial sur les familles de produits de : Alimentation générale, Produits Frais, Epicerie fine, Liquide BSA et Vins, Prêt à Porter, Chaussure femme/homme/enfant, accessoires, Bazar, Maison.
     Mise en œuvre et coordination de la politique commerciale de l’entreprise.
     Garant des normes d'hygiène et sécurité dans l'entreprise et du respect de la règlementation.
     Développement et mise en place de nouveau concept de vente.
     Développement de la carte fidélité, et optimisation local des informations clients.
     Représenter et développer l’image de l’entreprise dans le tissu économique, associatif, politique, et média dans un contexte local.

     Animation de groupe de travail et séminaire (stratégie de conquête, table ronde, écoute du personnel).
     Management et organisation des ressources humaines jusqu’à 360 salariés (recrutement, formation, évaluation de compétence des collaborateurs, élaboration du plan formation, et faire grandir....).
     Construction de module de formation visant les équipes de vente.
     Présider les Instances Représentatives du Personnel du magasin.
     Elaboration et mise en œuvre de méthode et d’organisation visant à la parfaite maitrise des flux et la productivité.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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