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Gael EXBRAYAT

BOURG EN BRESSE

En résumé

Je suis actuellement en formation CAFERUIS à l'ARFRIPS de Lyon jusqu'en Juin 2021. Avec beaucoup d'appétences pour le management des équipes pluridisciplinaire, je sais être humble et à l'écoute. Je sais me positionner, organiser, gérer les besoins et solliciter les moyens appropriés afin d'être efficace et efficient. Conscient des besoins d'une organisation claire, souple et néanmoins définie je sais également analyser les besoins à partir du factuel afin d'élaborer un diagnostic et faire des préconisations. Le sens, la cohérence sont mes points d'orgues. Notre travail au quotidien se doit d'être rigoureux afin de répondre au mieux aux besoins du public et aux attentes de sa famille.

Mes compétences :
Management
Travail pluridisciplinaire
Insertion professionnelle et inclusion scolaire
Philosophie
Psychologie
Méthodologie de projet
Partenariats
Analyse technique
Gestion administrative et budgétaire
Coordination de projets

Entreprises

  • ITEP - Educateur Technique Spécialisé

    2014 - maintenant accompagnement éducatif spécialisé au travers de la technique afin d'amener un public d'adolescents en difficulté à acquérir les codes socio et socio-professionnel. Travail en équipe pluridisciplinaire. Partenariat sociale. Conception de projet éducatif et pédagogique. Transmission didactique. Analyse de la pratique. Partenariat extérieur avec le bassin de l'emploi de la ville de Bourg en Bresse. Réalisation de prestation extérieur multiples. Salon de la gastronomie avec réalisation d'un clip vidéo.
  • maison de la petite enfance - Cuisinier

    2004 - 2014 gestion, conception de menu et réalisation
  • La toque de france - Cuisinier et cutériste

    2001 - 2004
  • Difintel - Gestion et vente

    1998 - 2001 Gestion et vente dans un commerce informatique/jeux
  • Propriétaire Hôtel - Propriétaire

    1996 - 1998 gestion, organisation, conception et réalisation d'un hotel/bar/restaurant
  • Police Nationale - Responsable foyer C

    Paris 1993 - 1993
  • l'arche - Saisonnier et armée

    1992 - 1996 police

Formations

  • Arfrips - Institut Du Travail Social (Lyon)

    Lyon 2019 - maintenant CAFERUIS

    Formation Caferuis : développer les compétences de gestion, conception de projet, analyse technique et management .
    Réalisation d'un stage de 420 h et de 420 h de formation théorique.
  • Lyon 2

    Lyon 2016 - 2017 Diplôme d'Etat

    * 2016 à 2017 License en science de l'éducation (FAD) validé
  • Université Lyon 2

    Lyon 2016 - 2017 Licence en science de l'éducation

    Licence en science de l'éducation: sociologie, philosophie, NTIC, instituions scolaires, histoire des idées éducatives, évaluations, pédagogie des adultes, méthodologie qualitative et quantitative, anglais, éducation à la santé, psychologie, apprentissage et didactique.
  • ARFRIPS

    Lyon 2011 - 2014 Diplome d'Etat d'Educateur Technique Specialise

    Gestion, organisation et transmission d'un savoir-être et savoir-faire au sein d'un atelier. Accompagnement éducatif et pédagogique. Relation à l'autre. Connaissance et identification des comportements à risque. Structure social et médico-social. Cadre législatif. Partenariat sociale et professionnel. Analyse de la pratique. Conception de projet. Travail en équipe pluridisciplinaire.
  • Actif

    La Grande-Motte 2010 - 2010 cours d'emploi

    Méthode HACCP (3jrs) /Formation diététique (1 semaine). ;
  • Cecof Amberieu

    Amberieu En Bugey 1990 - 1992 cap cuisine bep hôtellerie

    5 ème meilleur apprenti de l'ain

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