Delpierre mer et tradition
- Responsable qualité
2007 - maintenant
-contrôle qualité : gestion du laboratoire interne (3 personnes). Validation et libération des matières premières aux produits finis (conserverie de poissons).
Matières premières : gestion des agréments, réclamations fournisseurs.
Conformité des produits : contrôle qualité, métrologie, allergènes
-Assurance qualité : Hygiène, certification ISO/IFS/BRC/MSC, CDC, veille réglementaire, dossier vétérinaire,audits fournisseurs, réclamations clients.
-Validation et mise au point des barèmes de stérilisation -Validation de nouveaux emballages.
