Gaëtan DESMIDT

En résumé

Entreprises

• D.E Masters Blenders - Assistant chef de produit

  2013 - maintenant Avec 250 ans d’expérience du café et des marques fortes comme Maison du café®, Brazil®, Ma Tradition®, l’OR® ou Senseo®, D.E. MASTER BLENDERS 1753 est dans le monde un acteur incontournable sur le marché du café. En France, le groupe apporte au marché dynamisme et croissance au travers d’innovations majeures telles que les capsules l’OR Espresso®.
  Filiale du groupe, Maison du Café Coffee Systems France commercialise dans les secteurs de la Santé, de l’Hotellerie-Restauration et de l’Entreprise des solutions café adaptées à chaque moment de consommation.
  Sa structure à taille humaine et en forte croissance vous permettra de découvrir la fonction d’Assistant Chef de Produit : proximité et réactivité d’une petite organisation et avantages d’un groupe international.
  
  - Travail en interaction avec les différents départements de l’entreprise et du groupe à l’international
  - Participation à la gestion transversale du mix produit
  - Analyse du marché (études)
  - Recommandation et collaboration à la mise en place des actions promotionnelles
  - Participation au développement et au lancement de nouveaux produits et packaging

• L'Atelier des Chefs - Manager BtoB/ BtoC

  Paris 2012 - 2012 Au coté du manager et faisant partie intégrante de l’équipe, j’ai été durant ces 6 mois opérationnelle, gestionnaire ainsi que co/responsable de l’activité de l’atelier du 15e arrondissement :
  
  - Opérationnel de l’atelier (accueil des clients, service tout au long de la journée, aide aux chefs cuisiniers, encaissements, gestion des demandes par courriels ou téléphone, traitement des demandes régulières – TBC, facturettes de la caisse, création du planning des cours, promotion et communication dédiée)
  - Gestion de la boutique (approvisionnement, gestion du stock, actions de merchandising, marketing magasin, lancements nationaux, suivi des objectifs de vente et participation à leur réalisation)
  - Evénementiel (gestion des événements de la journée, élaboration de propositions, suivi commercial, organisation logistique, planification des besoins en extra…)
  - Marketing (développement de la rentabilité de l’atelier, prospection, partenariat,…)

• Fives DMS - Sales Assistant

  2011 - 2011

• Groupe Vog - Assistant Directeur administratif et financier

  PARIS 8 2010 - 2010 Etude de la rentabilité financière des salons de coiffure VOG et Tchip, sur l'année 2010

Formations

• Arab Academy For Science, Technology And Maritime Transport www.aast.edu (Alexandria)

  Alexandria 2012 - 2012

• ESC Rennes School Of Business

  Rennes 2011 - 2013

• Universidad De La Merced (Huelva)

  Huelva 2010 - 2011 Commerce International

• Université Valenciennes (Valenciennes)

  Valenciennes 2008 - 2010 Petites et Moyennes Organisations

• Lycée Saint Paul

  Lille 2004 - 2008 Economie

Réseau

• Adrien DÉFEND

• Antoine SPINOSI

• Baudouin HERLAUD

• Carole BURGEOT

• Cyril RAMON

• Gilles GOUDIN

• Jonathan LECOQ

• Kevin DELRUE

• Louis HAQUET

• William MESCLIER