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Gaëtan GOMBAUD

VITERBO

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Protéomique
Biotechnologie
Nutrition
Recherche
Essais cliniques
Soumissions réglementaires ( CCTIRS, CNIL,..)
E-crf
BPC
Microsoft Office

Entreprises

  • Sucrerie de bois rouge - Stagiaire qualité

    maintenant •Révision du plan HACCP et de la certification ISO 9001
    •Mise en place de la gestion des produits chimiques.

  • Agrotechnology and Food innovation - Stagiaire recherche

    maintenant •Valorisation de la lignine en colle pour le bois.(viscosité, mesure de pH, matière sèche)

    •Contrôle de la libération d’urée de billes d’engrais par apposition d’une couche de résine.

  • INRA - Stagiaire recherche

    Paris maintenant Identification d’allergènes dans la fraction albumine/globuline du blé, comparaison d’un blé tendre et d’un blé ancien

    •étude de la réactivité de sérums de patients allergiques (ELISA, Western Blot)

    •identification des allergènes par protéomique (Electrophorèse 2D, spectrométrie de masse)

    •analyse de la différence de composition en allergènes des deux espèces (analyse d’image)

Formations

  • Università Degli Studi Della TUSCIA (Viterbo)

    Viterbo 2009 - 2011 Doctorat

    Analyse protéomique relative au chromosome 5A du blé


    •gel 2D et 1D (SDS-PAGE; A-PAGE/SDS-PAGE).

    •Analyse d'image : Logiciel Progenesis Samespots (2D) et LabImage (1D).

    •Spectrométrie de masse : nano-LC MS/MS (Orbitrap), traitement des données avec MASCOT.

    •Etude du protéome nucléaire : isolation des noyaux et extraction des protéines nucléaires.

  • Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires

    Nantes 2007 - 2008 "Science de l'aliment et nutrition humaine" spécialité Elaboration et qualité des aliments

  • Université De La Réunion (Saint Denis)

    Saint Denis 2003 - 2007

Réseau

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