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Gaëtan STROJINSKI

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Vue internationale et pluridisciplinaire de lindustrie
- Gestion de projets, compréhension des consommateurs, expertise technique, animation de réseaux.
- Formation ingénieur en technologies de lindustrie agroalimentaire.
- Maîtrise de loutil informatique : Suite Microsoft office, Adobe Photoshop, MindMap Manager.
- Bilingue Anglais TOEIC 845/990.

Entreprises

  • Auchan Retail France - Ingénieur Développement produit Marque de Distributeur internationale - Auchan Central d’achat

    Villeneuve-d'Ascq 2017 - 2019 - Conception et développement des gammes de MDD internationales : Café et Cacao.
    - Rédaction des cahiers des charges et des partis-pris en accord avec les attentes qualités.
    - Qualification et validation des fournisseurs sur une méthode "open source" (Audit usines etc.).
    - Identification des contraintes légales et culturelles des dix pays clients (UE et Russie).
    - Optimisation des recettes en fonction des besoins et des contraintes identifiés.
    - Identification et correction de problèmes qualités via l’organisation et l’analyse de panels internes.
    - Maintien des attentes qualité produit via l’écriture et le suivi des plans de contrôle.

  • Auchan - Manageur Qualité Import-Export

    Villeneuve-d'Ascq 2015 - 2017 - Étude et validation de l'importation ou l'exportation de nouveaux produits (Europe et Asie).
    - Amélioration des échanges commerciaux entre les neufs pays clients via la création d’un processus packaging international alimentaire.
    - Positionnement comme relais qualité entre les différents services de nos pays clients.
    - Qualification du parc fournisseurs par la réalisation d’audits Auchan sur place.
    - Supervision et analyse des audits qualités et sociaux chez les vingt fournisseurs.

  • Auchan - Alternance chef de Marché

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2015 Gestion du marché, développement de nouveaux ateliers (snacking, vente assistée).
    - Sensibilisation à différents marchés (fruits et légumes, traiteur).
    Stage de 4 mois en 2013 : mise en place d'une étude HACCP - CHOCMOD, Roncq
    - Etude des différentes lignes de production, mise en place des différents CCP et PRPo, mise à jour des
    diagrammes de production, formations des opérateurs.
    Stage de 6 mois en 2011 : restaurant Tim Hortons - Revelstoke, Colombie Britannique, Canada
    - Vente, accueil et service en coffee Shop. Développement de compétences sociales, travail d'équipe et
    première expérience en management, à l'internationale.

  • Chocmod - Truffettes de France - Mise en place d'une étude HACCP

    Roncq 2013 - 2014 Etude des différentes lignes de production, mise en place des différents CCP et PRPo, mise à jour des diagrammes de production, formations des opérateurs

  • Auchan Noyelles Godault - Chef de rayon Traiteur

    2013 - 2014 : Alternance formation chef de rayon, chez Auchan Noyelles-Godault
    * Durée : 14 mois ;
    * Gestion du marché, développement de nouveaux ateliers (snacking, vente assistée). ;
    * Maîtrise de l'outil de gestion AS 400, gestion d'une équipe, sensibilisation à différents
    marchés (fruits et légumes, traiteur). Notions de commerces et de relations
    clients/fournisseurs .

  • UMICORE - Mise en place de l'outil TPM

    Bagnolet 2012 - 2012 Connaissance de base sur la TPM (Total productive maintenance).
    Maîtrise de l’outil informatique, gestion d’une équipe et sensibilisation à la sécurité en entreprise.

  • Tim Hortons - Employé, Serveur

    Oakville 2012 - 2012 Serveur dans un Coffee Shop : Développement de compétences sociales, travail d’équipe et première expérience en management.

  • Jokey France - Business Developper

    Commercial | Labourse (62113) 2009 - maintenant - Création et maintien de relations commerciales (appels d’offres et prospection) à l’échelle de l’Europe.
    - Gestion de projets de la récupération des besoins à la phase industrielle chez le client.
    - Veille technologique permanente pour rester à la pointe des solutions et des enjeux actuels.
    - Développement, planification et budgétisation de solutions via l’implication d’équipes pluridisciplinaires (qualité, logistique, production) et internationales (France, Allemagne et Canada).

Formations

  • Goupe ISA Lille

    Lille 2009 - 2014 Ingénieur

    Ingénieur spécialité MTIA : Management des technologies de l’industrie agroalimentaire.

Réseau

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