Gaëtan STROJINSKI

En résumé

Entreprises

• Auchan Retail France - Ingénieur Développement produit Marque de Distributeur internationale - Auchan Central d’achat

  Villeneuve-d'Ascq 2017 - 2019 - Conception et développement des gammes de MDD internationales : Café et Cacao.
  - Rédaction des cahiers des charges et des partis-pris en accord avec les attentes qualités.
  - Qualification et validation des fournisseurs sur une méthode "open source" (Audit usines etc.).
  - Identification des contraintes légales et culturelles des dix pays clients (UE et Russie).
  - Optimisation des recettes en fonction des besoins et des contraintes identifiés.
  - Identification et correction de problèmes qualités via l’organisation et l’analyse de panels internes.
  - Maintien des attentes qualité produit via l’écriture et le suivi des plans de contrôle.
  

• Auchan - Manageur Qualité Import-Export

  Villeneuve-d'Ascq 2015 - 2017 - Étude et validation de l'importation ou l'exportation de nouveaux produits (Europe et Asie).
  - Amélioration des échanges commerciaux entre les neufs pays clients via la création d’un processus packaging international alimentaire.
  - Positionnement comme relais qualité entre les différents services de nos pays clients.
  - Qualification du parc fournisseurs par la réalisation d’audits Auchan sur place.
  - Supervision et analyse des audits qualités et sociaux chez les vingt fournisseurs.
  

• Auchan - Alternance chef de Marché

  Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2015 Gestion du marché, développement de nouveaux ateliers (snacking, vente assistée).
  - Sensibilisation à différents marchés (fruits et légumes, traiteur).
  Stage de 4 mois en 2013 : mise en place d'une étude HACCP - CHOCMOD, Roncq
  - Etude des différentes lignes de production, mise en place des différents CCP et PRPo, mise à jour des
  diagrammes de production, formations des opérateurs.
  Stage de 6 mois en 2011 : restaurant Tim Hortons - Revelstoke, Colombie Britannique, Canada
  - Vente, accueil et service en coffee Shop. Développement de compétences sociales, travail d'équipe et
  première expérience en management, à l'internationale.

• Chocmod - Truffettes de France - Mise en place d'une étude HACCP

  Roncq 2013 - 2014 Etude des différentes lignes de production, mise en place des différents CCP et PRPo, mise à jour des diagrammes de production, formations des opérateurs

• Auchan Noyelles Godault - Chef de rayon Traiteur

  2013 - 2014 : Alternance formation chef de rayon, chez Auchan Noyelles-Godault
  * Durée : 14 mois ;
  * Gestion du marché, développement de nouveaux ateliers (snacking, vente assistée). ;
  * Maîtrise de l'outil de gestion AS 400, gestion d'une équipe, sensibilisation à différents
  marchés (fruits et légumes, traiteur). Notions de commerces et de relations
  clients/fournisseurs .

• UMICORE - Mise en place de l'outil TPM

  Bagnolet 2012 - 2012 Connaissance de base sur la TPM (Total productive maintenance).
  Maîtrise de l’outil informatique, gestion d’une équipe et sensibilisation à la sécurité en entreprise.

• Tim Hortons - Employé, Serveur

  Oakville 2012 - 2012 Serveur dans un Coffee Shop : Développement de compétences sociales, travail d’équipe et première expérience en management.

• Jokey France - Business Developper

  Commercial | Labourse (62113) 2009 - maintenant - Création et maintien de relations commerciales (appels d’offres et prospection) à l’échelle de l’Europe.
  - Gestion de projets de la récupération des besoins à la phase industrielle chez le client.
  - Veille technologique permanente pour rester à la pointe des solutions et des enjeux actuels.
  - Développement, planification et budgétisation de solutions via l’implication d’équipes pluridisciplinaires (qualité, logistique, production) et internationales (France, Allemagne et Canada).
  

Formations

• Goupe ISA Lille

  Lille 2009 - 2014 Ingénieur
  
  Ingénieur spécialité MTIA : Management des technologies de l’industrie agroalimentaire.

Réseau

• Armelle BAUWIN

• Cédric BERNARD

• Célia RAVELET

• Laure VANHOOTEGEM

• Margotte DUTHILLEUL

• Marie STREISSEL

• Olivier BLANCKAERT

• Rémi MAMETZ

• Victoria BERTON

  Accenture (Paris)