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Georges BARSUS

HYERES

En résumé

Mes fonctions de direction d'exploitation depuis plus de 20 années m’ont amené à prendre en charge tous les aspects de sites de production par la mise en place d’outils de gestion, d’orientation de programmes d’investissement, et par l’amélioration des taux de services, en ciblant une démarche de qualité totale.

Entreprises

  • Gpb boulangerie - Directeur d'exploitation

    2008 - maintenant création d'un site d'exploitation; production,adv,commerciale,qualité,maintenance,achat,maintenance,r&d,logistique,
    effectifs de 10 personnes

  • La belle crousteline - Directeur exploitation- r&d

    2004 - 2007 la belle crousteline est une société de boulangerie industrielle dans deux domaines ; la panification avec ces pains pre cuit emballés sous atmosphere controlée et celui des viennoiseries cuit frais .Ces clients sont nationaux: la GMS et plus particulierement avec les gammes de 1er prix . L'export avec des gammes plus evoluées et marketées.
    mes fonctions:
    1- direction d'exploitation :
    une unité de 60 personnes,composé des services production,qualité, maintenance, approvisionnement, logistique et ordonnancement.
    2- direction r&d:
    création de nouvelle gamme de produits,formulation,recherche fournisseurs, mise en phase industrielle et amelioration des caracteristiques organoleptiques des viennoiseries.
    3-direction engeneering:
    defintion d'une nouvelle unité de production : budget 9,2 M€

  • Atys france - Responsable technique et maintenance

    2003 - 2004 atys france devenu depuis agrana est une société fabriquant des preparations de fruits sur base sucres. Leurs principaux clients sont le secteur du laitage comme nestlé ou danone.
    atys est representé sur les 5 continents avec 25 sites de production dont deux en france.
    mes fonctions: responsable technique pour les deux usines
    responsable maintenance sur le site de mitry mory.
    mes misssions : mise en place d'outils de gestion et de pilotage de la maintenance. Réorganiser le service suite à une vague de licenciement.
    expertise technique sur park automate des deux sites.
    diminution des couts de maintenance et d'energie.
    realisations :
    mise en place outil de gestion à partir de methode TPM et 5 S
    diminution des couts par famille de depenses: energies, lignes de production, batiment , etc... exprimé en €/tonne.
    mise en place d'une GMAO.
    mise en place d'un plan de renovation des atomates sur 5 ans sur les deux unités de production
    renovation des outils de production afin d'ameliorer leurs taux de rendements.
    mise en place d'indicateurs de performence taux de panne et MTTR

Formations

  • Lycée Edouard Branly

    Creteil 1977 - 1982 enseignement technique

    BAC f1 en 1980, BTS maintenance industrielle en 1982

Réseau

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