Menu

Géraldine PARINAUD

BORDEAUX

En résumé

Je suis actuellement en 3ème année d'ingénieur production agro-alimentaire par apprentissage à l'Ecole Nationale Supérieure de Chimie, Biologie et Physique de Bordeaux. Mon entreprise formatrice est la Fromageries des Chaumes de Saint Antoine de Breuilh en Dordogne.

Je termine mon contrat d'apprentissage en aout 2016 et je suis à l'écoute de toutes les opportunités qui s'offrent à moi.

J'ai eu une formation d'agent de maîtrise de fabrication donc je suis capable de manager et d'organiser un atelier de production pour garantir son bon fonctionnement.
J'ai également géré plusieurs projets de performance industrielle et d'amélioration continue comme le lancement d'un nouveau produit, l'étude des pertes matières et le suivi des indicateurs de performance.
Je travaille actuellement en tant qu'agent de maîtrise fabrication et je réalise également la planification de l'atelier.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Planification
Gestion de projet
Gestion de la production

Entreprises

  • Povltavské Mlékarny - Stagiaire

    2015 - 2015 Dans le cadre de mes études d'ingénieur, j'ai réalisé une période de mobilité internationale au sein de l'usine Povltavské Mlékarny à Sedlcany en République Tchèque. Ce site est une filiale du groupe Savencia comme la Fromageries des Chaumes dans laquelle je réalise mon apprentissage.

    Sur le site, j'ai travaillé sur des missions d'amélioration continue dans les services fabrication et affinage.

    J'ai étudié la variabilité des équipements de salage à sec pour les fromages à pâte molle et pâte persillée, la variabilité de la freinte d'affinage et la cinétique des températures d'égouttage lors de l'égouttage.

    Cette expérience à la fois professionnelle et personnelle m'a permis de m'épanouir et de découvrir une nouvelle culture.

  • Groupe Savencia - Apprentie

    VIROFLAY 2013 - maintenant 1) Stagiaire
    2) Apprentie - Découverte de l'entreprise et étude des pertes de matière en production
    3) Apprentie - Formation d'agent de maîtrise et stage à l'étranger dans le groupe
    4) Apprentie - Agent de maîtrise Fabrication et Affinage et missions d'amélioration continue

  • Fromageries des Chaumes - Stagiaire

    2013 - 2013 Pour clôturer ma formation de DUT Génie Biologique, j'ai réalisé un stage de dix semaines dans le service ferments de la Fromagerie des Chaumes de Saint Antoine de Breuilh.

    Ma mission était de trouver une nouvelle souche de ferment suite à un arrêt fournisseur pour pérenniser la production d'un fromage à texture particulière.

    Durant ces dix semaines, j'ai :

    -> Réaliser un cahier des charges
    -> Rechercher une souche
    -> Fait des tests cinétiques en laboratoire
    -> Fait de tests en fabrication
    -> Synthétiser et expliquer mes résultats
    -> Fait des propositions d'améliorations

  • Fromageries des Chaumes - Apprentie

    2013 - 2016 Je suis une apprentie ingénieur production agro-alimentaire.

  • Papeteries Condat - Stagiaire

    2012 - 2012 A la fin de ma formation en DUT Génie Chimique Génie des procédés, j'ai réalisé un stage de dix semaines à la Papeterie de Condat en Corrèze.

    J'ai été affecté au service Station des eaux où j'ai pu réaliser une mission sur les bactéries et sur les cycles de nettoyage des process.

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie, Biologie Et Physique (ENSCBP) (Pessac)

    Pessac 2013 - maintenant Ingénieur production agro-alimentaire

  • IUT Périgueux Bordeaux IV - Université Montesqieu

    Perigueux 2012 - 2013 DUT Génie Biologique

    Stage de fin d'année à la Fromagerie des Chaumes de Saint Antoine de Breuilh en Dordogne

  • IUT Périgueux Bordeaux IV (Perigueux)

    Perigueux 2010 - 2012 DUT Génie Chimique - Génie des procédés

    Stage de fin d'année à la papeterie de Condat en Corrèze

Réseau

Annuaire des membres :